一項新研究顯示，吃富含堅果和橄欖油的地中海飲食可能有助於延遲老年人的認知能力下降。
在研究中，研究人員隨機選擇了約300人地中海飲食四年來，並要求145人在同一時期吃低脂飲食。遵循地中海飲食意味著要食用許多蔬菜和水果，並吃一些海鮮，同時只吃一點肉和乳製品。
在這項研究中，每週飲食中的155名接受地中海飲食的人被要求包括一升特級橄欖油，並要求147人每天用30克核桃，榛子和杏仁來補充飲食。
四年後，研究人員比較了每組人中人們的認知功能。研究中人們的平均年齡為67。
事實證明，遵循地中海飲食的一群人在四年內經歷了認知功能的提高，而在吃低脂飲食的人中，它卻下降了。 [6種對您大腦有益的食物這是給出的
“我們的結果表明，在老年人中，補充地中海飲食橄欖油或堅果研究人員在研究中寫道：“可能會抵消與年齡有關的認知下降。”
他們寫道，鑑於缺乏對認知功能和癡呆症下降的人的有效治療方法，他們的策略可能會延遲這些疾病的發作或需要最大程度地減少其影響。研究人員指出，儘管新結果令人鼓舞，但需要更多的研究來確認它們。
研究人員還發現，遵循地中海飲食和額外堅果的小組中的人們在內存能力，與低脂飲食相比。與低脂飲食組相比，那些遵循地中海飲食的人在許多與工作記憶，推理和注意力相關的認知功能方面表現出明顯更大的改善。
研究人員說，有許多機制可以解釋地中海飲食和補充食品對認知功能的有益作用。例如，在堅果和橄欖油中發現的所謂酚類化合物可能有助於抵消導致神經變性的大腦化學過程。
不參與研究的紐約市的內科醫生拉斐爾·凱爾曼（Raphael Kellman）博士說，這項研究表明，當食用時，橄欖油和堅果中的歐米茄脂肪在改善細胞膜狀況（包括大腦中的細胞膜狀況）方面起著重要作用。
凱爾曼（Kellman）說：“當您消耗大量的油脂和脂肪時，您正在改善大腦功能，這可以幫助預防神經退行性疾病。
另一方面，如果一個人減少了其中多少脂肪類型他說，他們吃飯，這可能會對大腦和整體健康產生負面影響。
研究還表明，“您需要脂肪 - 但問題是脂肪的類型 - 並非所有的脂肪都是平等的，”凱爾曼告訴《現場科學》。他說，例如，食用過多的飽和脂肪可能會以負面的方式影響細胞膜。
他說：“所以這是平衡的。”
該研究今天（5月11日）發表在《 JAMA內科》雜誌上。
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