儘管果實和蔬菜在健康飲食中的牢固地位 - 肯定是減肥的飲食，但美國人每天都沒有吃足夠的農產品。
疾病控制和預防中心的數據表明，大多數美國人沒有得到足夠的水果或蔬菜飲食每天。
美國農業部建議人們每天吃三到五份蔬菜，每天吃兩到四份水果。但是CDC數據不僅顯示只有少數美國人正在吃推薦的金額，但許多美國人甚至每天都不會吃水果或蔬菜。
阿肯色州的人們表現得最糟糕的是吃最少的水果，約有一半（50.5％）報告說，他們每天吃水果的頻率少。
為了進行比較，加利福尼亞人似乎最不可能在水果上脫穎而出。金州中只有30.4％的人每天吃果實的頻率少。
美國人在至少偶爾吃蔬菜方面做得更好。路易斯安那州的人們最有可能只吃蔬菜，而32.7％的人報告說他們每天吃蔬菜的頻率少於一次。
另一方面，俄勒岡人最有可能至少吃一些蔬菜，只有16.3％的蔬菜每天吃蔬菜的頻率少。
該地圖顯示了每個州每天多一次吃蔬菜的人所佔的百分比。 （較高的百分比意味著通常較低的蔬菜消費率。）
該地圖顯示了每個州每天吃水果頻率少的人的百分比。 （較高的百分比通常意味著水果消耗的速度較低。）
本文是現場科學特別報告的一部分減肥科學。
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