維生素C是維持健康免疫系統所需的必需營養物質之一，因此必須在飲食中確保將足夠的維生素C來源包括在內。但是，除了支持我們的免疫系統外，維生素C還在確保我們保持健康方面發揮了其他作用。
根據營養師海倫·邦德（Helen Bond）的說法維生素c在製作方面起著關鍵作用膠原（我們的血管，骨骼，軟骨，牙齦，皮膚和牙齒的組成部分），因此對於幫助傷口癒合至關重要。
“我們的神經系統也需要它，幫助支持和加強我們的免疫系統，並作為一個抗氧化劑，它有助於掃除細胞損壞的自由基，”她補充說。
邦德說，缺乏維生素C會導致壞血病，“這些日子實際上是聞所未聞的”。每天RDA（建議的飲食津貼）成人的維生素C的男性為90mg，女性為75mg。
維生素C補充劑呢？邦德警告說，大量的維生素C（每天超過1000mg/1g）可能會引起副作用，例如胃痛，腹瀉和腸胃氣脹，但您更有可能通過服用補充劑來獲得很多東西。
她說：“一旦您停止服用補充劑，症狀通常會消失。” “您應該能夠通過食用各種飲食來獲得所需的所有維生素C。因此，如果您確實服用維生素C補充劑，請不要服用太多，因為這可能是有害的。”
她還說，“很少有證據表明維生素C補充劑可以防止感冒或加快恢復的速度”，“更重要的是要把注意力集中在享受平衡和多樣化的飲食上，包括許多維生素C富含維生素C的食物”。
1。橙（和其他柑橘類水果）
這些鮮豔的水果以其維生素C含量而聞名。實際上，一個橙色包含一個驚人的87mg維生素C-女性每日推薦數量的100％以上。
橙子還含有類黃酮，一種抗氧化劑。這些有助於保護身體免受體內自由基造成的損害。由於外部因素，例如污染，化學物質和紫外線，可以在體內產生自由基。
其他柑橘類水果，例如檸檬，酸橙和Satsumas也含有健康水平的維生素C。僅100克葡萄柚包含37mg維生素C的含量，而石灰包裝29mg每100克。檸檬是維生素C的良好來源，含有53mg每100克。
2。馬鈴薯
只有一個中等的馬鈴薯，重約240克，包裝在健康的42mg維生素C中，約有一半的維生素C。另外，不起眼的SPUD的皮膚還包含包括鎂和鉀在內的礦物質。鉀已被證明有助於心臟健康。
土豆也是纖維的良好來源，可以幫助消化。
但是，值得注意的是，土豆每天沒有建議您對五個水果和蔬菜的建議攝入，而地瓜則沒有貢獻。
3。草莓
100克草莓包含59mg維生素C是男性維生素C的三分之二。
這種甜美的水果充滿了抗氧化劑，特別是花青素和槲皮素，可以幫助預防心髒病。這些微小的美味水果中也有纖維和鉀。
其他漿果（例如覆盆子和黑莓）還含有健康水平的維生素C。
4。綠色花椰菜
西蘭花是一種十字花科蔬菜，含有驚人的89mg維生素C的維生素C，遠高於女性維生素C的RDA。
除此之外，西蘭花確實包含一些肌肉生長所需的蛋白質，以及體內發生的大量過程。1杯提供約3G蛋白質的含量很低，但對於綠色蔬菜而言令人驚訝。
維生素K是西蘭花中發現的另一種營養素。這種維生素有助於血液凝結並支持骨骼健康。
5。奇異果
只有一個獼猴桃包含健康的56mg維生素C的維生素C超過一半的維生素C。
考慮到獼猴桃比橙色小，獼猴桃至橙色的重量確實包含類似數量的維生素C。奇異果的皮膚也含有維生素C。如果您打算吃皮膚，您可能需要選擇光滑的獼猴桃。可能會更有趣！
獼猴桃也包含纖維，支持健康的消化以及大量的抗氧化劑。
6。西紅柿
經常誤認為蔬菜，100克西紅柿含有27mg維生素C，大約是男性RDA的三分之一。
西紅柿還含有豐富的番茄紅素- 這種抗氧化劑是給西紅柿紅色的。據說這對支持心臟是有益的。
7。菠菜
綠葉蔬菜，菠菜包含28mg每100克的維生素C，僅低於男性維生素C的RDA的三分之一。
但是，這並不是菠菜中唯一包裝的營養素。它充滿了維生素K和鈣，兩者都支持骨骼健康。除此之外，菠菜中還有很多鐵，這需要使體內紅細胞在體內。這些紅細胞攜帶氧氣，為我們提供能量。
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8。白菜
另一種十字花科綠色蔬菜，100克白菜包含37mg維生素C的一半，女性的RDA一半，男性的維生素C的三分之一以上。
捲心菜還含有纖維，以及捲心菜中的骨支持維生素K.鉀也有助於心臟健康，並有助於維持健康的血壓水平。
9。黑流
這些微小的漿果包含以上122mg根據研究，每100克維生素C的含量。對於男人和女人來說，這都在RDA上。
黑加侖也充滿了心臟健康所需的抗氧化劑以及omega-6。研究已經表明，黑加侖可以幫助減少心血管相關疾病以及大腦和眼病的機會。
本文僅是出於信息目的，並不是要提供醫療建議。
