科學家測試了給鳥吃米飯時它們是否會爆炸

有個奇怪的都市傳說，說婚禮上不能丟米，因為鳥類他們會吃掉它，然後米飯會在他們的胃裡膨脹並導致他們爆炸。

這個傳說至少可以追溯到 20 世紀 80 年代，當時它一度風靡一時。 1985年，康乃狄克州議員介紹“禁止在婚禮上使用生米的法案”，旨在“防止鳥類因攝入婚禮上扔的生米而受傷和死亡”。

眾議員梅·施密德 (Mae S. Schmiddle) 重複了都市傳說來支持該法案，但該法案並未獲得通過。

「不幸的是，當鳥兒吃生米時，它們無法消化它。 當它進入他們的胃時，它會膨脹並導致他們暴力死亡，」施密德爾說，並補充說，「我聽幾位部長說，婚禮後的第二天早上，他們看到所有這些鳥都倒下了，因為它們被米飯中毒了。

這個想法當時被鳥類學家突然駁斥。

康乃狄克州鳥類學協會主席羅蘭·克萊門特 (Roland C. Clement) 表示：“作為一名鳥類學家，我擁有 50 年的專業經驗，以前從未聽說過這樣的事情。”告訴美聯社當時。 “當然，總會有第一次，但在推廣這個想法之前，我必須看到一些證據。”

當建議專欄作家安·蘭德斯（Ann Landers）重複這個神話時，康奈爾鳥類學實驗室的史蒂文·C·西布利（Steven C. Sibley）寫信糾正了這種誤解。

「大米對鳥類沒有威脅。它必須先煮熟才能膨脹。此外，鳥類吞下的所有食物都是被它們砂囊中強大的肌肉和砂粒磨碎的，」他寫道，在隨後發表的一封信中。 “許多鳥兒都喜歡稻米，任何沮喪的稻農都會告訴你。”

如果鳥類學家的話對你來說就像垃圾（也許是在一次糟糕的分手之後），你不必相信他們的話。 2002年，肯塔基大學生物學講師問他的 600 名學生他們是否相信大米在爆炸之前會在鳥類的胃中膨脹。 大約一半的人看過，其中一名學生聲稱他們親眼見過。

「這名學生說，他的祖母經常給雞餵米飯來殺死它們。這名學生聲稱自己親眼目睹了雞在吃完米和喝了水後'炸成碎片'，」作者詹姆斯·J·克魯帕(James J. Krupa)在日記中寫道美國生物老師並補充說，該學生的描述「極其生動和可怕，該學生堅信這個故事是真實的」。

他簡短地指出“實際上鳥類沒有胃”，而且人們可能指的是鳥喉嚨裡被稱為莊稼的袋子，他讓他的學生進行實驗，看看這個都市傳說是否屬實。

在實驗的第一部分，學生們測試了有多少不同的種子和穀物米加水時膨脹。 他們發現茉莉香米膨脹了約 33%，而鳥類通常吃的種子平均膨脹了 40% 左右（大田玉米膨脹了約 53%，紅小麥膨脹了約 65%）。

他們對其他品種的米進行了測試，發現沒有一種米的膨脹程度比鳥籽大，但他們指出，速食米的膨脹程度更大，其中速食糙米的膨脹程度高達 170%。

然而，班級並沒有就此放過。 一名學生想確定這些鳥是否會吃掉足夠數量的速食米，使農作物爆炸。 在其他一些實驗中確定了安全性後，老師允許他的鴿子吃速食米飯作為 12 小時內唯一的食物來源，並獲得水。

「[60] 隻鳥吃了 1,500 [毫升] 速溶白米。它們在前 20 分鐘大力吃速食米，然後喝水，」克魯帕寫道。 「沒有鳥兒被噎死、爆炸或以其他方式死亡。沒有鳥兒反芻大米或水。沒有鳥兒表現出任何痛苦的跡象。羊群在當天剩餘的時間裡繼續以大米為食，沒有出現任何問題。

儘管奶奶用米飯殺雞是個謎，但這個神話已經被徹底打破了。