阿斯巴甜糖的替代品無助於減肥；相反，這可能是促進體重增加。
來自馬薩諸塞州綜合醫院的一組研究人員在一系列實驗的幫助下發現了阿斯巴甜代謝背後的機制。
阿斯巴甜攝入量的健康成果
MGH手術系研究的高級作者理查德·霍丁（Richard Hodin）表示，市場上可用的糖替代品旨在促進體重減輕並減少代謝綜合徵的發病率。
但是，前面報導的許多研究指出糖替代品研究人員指出，可能對身體造成的傷害比善良。在當前的研究中觀察到，腸道中存在的一種名為腸道鹼性磷酸酶（IAP）被阿斯巴甜的消耗阻斷。
事實上，以前據報導IAP降低了代謝綜合徵的發生率並預防糖尿病和肥胖症。因此，可以假設阿斯巴甜的攝入量可以通過阻止IAP來鋪平體重增加和其他健康問題的方式，這是明智的選擇。
在2013年發表的一項研究中，霍丁和他的團隊指出，在高脂飲食中保留的小鼠在餵食IAP和患有IAP的小鼠時也沒有產生代謝綜合徵，但也已經發現已經有了改善的症狀。研究人員指出，苯丙氨酸是在阿斯巴甜（一種化合物）消化過程中在體內產生的，該化合物眾所周知，該化合物抑制IAP。
出於研究目的，研究人員將IAP添加到了含有阿斯巴甜的軟飲料結果發現，與糖加糖相比，在糖飲料中，酶的活性降低了。
小鼠的阿斯巴甜實驗
然後在小鼠中測試了阿斯巴甜，其中一組用正常飲食餵食的小鼠，另一組飲食中含有高脂飲食的小鼠含有含有阿斯巴甜的飲料，為期18週。正常飲食的老鼠花了三個半罐阿斯巴甜的軟飲料一天，每天兩罐軟飲料都喝了富含脂肪的飲食的老鼠。
與普通飲食中的小鼠相比，餵養阿斯巴甜的正常飲食小鼠的體重略大一點，而喝阿斯巴甜飲料的高脂飲食小鼠比純淨水的小鼠增加了足夠的體重。
與在純淨水中餵食相比，在正常和富含脂肪的飲食的小鼠飲酒的小鼠具有高血壓和血液中的炎症蛋白。
阿斯巴一種甜味劑不起作用
“人們並不真正理解為什麼這些人造甜味劑不起作用。有一些證據表明，它們實際上可以使您更加飢餓，並且可能與卡路里消耗量的增加有關。我們關於阿斯巴甜抑制IAP的發現可能有助於解釋為什麼使用阿斯巴甜的使用是適得其反的，”說霍丁，在新聞稿中。
這學習發表在期刊上應用生理，營養和代謝。
照片：史蒂夫·斯諾德格拉斯（Steve Snodgrass）|Flickr
