สารสกัดจากเห็ดแสดงผลที่มีแนวโน้มต่อต้านมะเร็งต่อมลูกหมาก
(ฮามิด โมอายเยดี/500px/เก็ตตี้อิมเมจ)
เห็ดที่แปลกใหม่เช่นมีชื่อเสียงในเรื่องคำสัญญาด้านยา แต่แม้แต่ส่วนประกอบพื้นฐานของเชื้อราก็อาจซ่อนคุณประโยชน์อันทรงพลังของภูมิคุ้มกันไว้ได้
เห็ดกระดุมขาว (อะการิคัส บิสปอรัส) คือเห็ดกินได้ที่มีการเพาะปลูกมากที่สุดในโลกและแม้ว่าโดยปกติจะไม่ถือว่าเป็น 'ยา' แต่หลักฐานที่เกิดขึ้นจากหนูและมนุษย์ชี้ให้เห็นว่าสารสกัดของมันสามารถชะลอหรือป้องกันการเติบโตของต่อมลูกหมากได้-
จนถึงขณะนี้สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA)ไม่เคยอนุมัติผลิตภัณฑ์ที่ได้จากอาหารเป็นยาต้านมะเร็ง ดังนั้นหนทางข้างหน้าจึงสูงชัน
อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์จาก City of Hope ซึ่งเป็นองค์กรวิจัยและรักษาโรคมะเร็งในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่าพวกเขากำลังปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ด้านกฎระเบียบของ FDA เพื่อจัดให้มี "รากฐานทางวิทยาศาสตร์" โดยเป็นการพิสูจน์ถึงผลต่อสุขภาพของเห็ดชนิดนี้
หลังจากทำงานมาหลายปี พวกเขาแย้งว่าการค้นพบล่าสุดช่วยเสริมเหตุผลของเห็ดกระดุมขาวในฐานะ "โภชนเภสัชวิธีการชะลอการลุกลามของมะเร็งต่อมลูกหมาก" เมื่อให้เป็นการบำบัดแบบเสริมหลังการรักษาเบื้องต้น
"เราพบว่าสักวันหนึ่งสารที่ได้จากพืชอาจถูกนำมาใช้เพื่อสนับสนุนแนวทางการรักษาและป้องกันมะเร็งแบบดั้งเดิม"อธิบายนักชีววิทยาด้านมะเร็ง Shiuan Chen จากเมืองแห่งความหวัง
“การศึกษาครั้งนี้ชี้ให้เห็นว่าการรักษาแบบ 'อาหารเป็นยา' อาจกลายเป็นเรื่องปกติในที่สุด โดยมีพื้นฐานการรักษามะเร็งตามหลักฐานเชิงประจักษ์ ซึ่งแนะนำสำหรับทุกคนที่สัมผัสกับโรคมะเร็ง”
![](https://webbedxp.com/th/nature/scien/images/2024/11/ProstateMushroom-642x484.png)
เช่นเดียวกับเนื้องอกอื่นๆ มะเร็งต่อมลูกหมากจะป้องกันการโจมตีของร่างกายโดยปั่นสิ่งที่เรียกว่าเซลล์ต้านไมอีลอยด์ (MDSCs) ออก เซลล์สีขาวที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะที่มีความสามารถพิเศษในการยับยั้งการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
เห็ดกระดุมขาวอาจมีพลังทะลุเกราะนี้ได้ในการทดลองทางคลินิกระยะที่ 1นักวิจัยจากเมืองแห่งความหวังพบสัญญาณที่น่าหวังว่าสารสกัดจากเห็ดกระดุมขาวสามารถลดระดับความเป็นพิษของผู้ป่วยมะเร็งต่อมลูกหมากได้ โดยมีสัญญาณบ่งชี้ว่ามีอาสาสมัครจำนวนหนึ่งที่บ่งชี้ว่า MDSC ที่หมุนเวียนลดลง หลังจากรับประทานเห็ดเม็ดวันละสองครั้งเป็นเวลาหลายเดือน บางคนพบว่ามีเครื่องหมายของมะเร็งต่อมลูกหมากในเลือดลดลงจนตรวจไม่พบ
ขณะนี้ การศึกษาติดตามผลในหนูและการทดลองทางคลินิกระยะที่ 2 ที่เกี่ยวข้องกับตัวอย่างเลือดที่นำมาจากผู้ป่วยมะเร็งต่อมลูกหมาก เจาะลึกถึงกลไกที่เป็นไปได้ที่อยู่เบื้องหลังผลกระทบนี้
ในแบบจำลองเมาส์ของมะเร็งต่อมลูกหมาก สารสกัดจากเห็ดช่วยชะลอการเติบโตของเนื้องอกและยืดอายุการรอดชีวิตได้อย่างมาก
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นักวิจัยพบว่าหนูที่ได้รับสารสกัดนี้มีระดับเซลล์ต้านมะเร็งในเลือดที่ต่ำกว่า
ในขณะเดียวกัน ในการทดลองทางคลินิกระยะที่ 2 ที่กำลังดำเนินอยู่ นักวิทยาศาสตร์ได้ตรวจวัดเซลล์ต้านน้อยลงและเซลล์ภูมิคุ้มกันต่อต้านเนื้องอกมากขึ้นในผู้ป่วยมะเร็งต่อมลูกหมากที่รักษาด้วยสารสกัดจากเห็ด
ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าเห็ดกระดุมขาวสามารถเสริมภูมิคุ้มกันต้านมะเร็งและชะลอการเติบโตของมะเร็งได้ เมื่อให้เป็นส่วนหนึ่งของการรักษาอื่นๆ
อะไรกันแน่ที่อยู่ภายในสารสกัดจากเห็ดที่ทำให้ได้ผลลัพธ์อันเหลือเชื่อนี้นั้นยังไม่ทราบแน่ชัด
ผลิตภัณฑ์พฤกษศาสตร์ เช่น วัสดุจากพืช สาหร่าย หรือเชื้อรา มีสารเคมีจำนวนมาก ซึ่งหมายความว่าหากมีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง อาจเป็นเพราะสารเคมีเหล่านี้จัดการกับเส้นทางของมะเร็งได้หลากหลายในคราวเดียว
การลดทอนผู้สมัครลงเป็นงานที่น่าเบื่อ ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมควรให้ความสำคัญกับความปลอดภัยและประสิทธิภาพมากกว่ากลไกการออกฤทธิ์
สารสกัดจากเห็ดอาจมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ โปรตีน ไขมัน และสารพฤกษเคมี ซึ่งทั้งหมดนี้อาจมีผลเป็นพิษต่อเซลล์มะเร็ง
“ในขณะที่การวิจัยของเรามีแนวโน้มว่าจะได้ผลในช่วงแรก แต่การศึกษาก็ยังดำเนินต่อไป”พูดว่าXiaoqiang Wang นักวิทยาศาสตร์ประจำเมืองแห่งความหวังและผู้เขียนคนแรกของการศึกษานี้
“ที่กล่าวมา ก็ไม่เสียหายอะไรหากผู้คนต้องการเพิ่มเห็ดกระดุมขาวสดๆ ลงในอาหารประจำวันของพวกเขา”
การศึกษาถูกตีพิมพ์ในแพทยศาสตร์คลินิกและการแปล-