วัยชรารอทุกคน แต่มันก็ยากขึ้น - และก่อนหน้านี้ - มากกว่าคนอื่น ๆ
วิธีที่เรามีอายุมากขึ้นส่วนหนึ่งของปัจจัยที่อยู่นอกเหนือการควบคุมของเราเช่นหรือ- แต่การวิจัยชี้ให้เห็นว่าเรายังสามารถมีอิทธิพลต่อผลลัพธ์ด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวิธีที่เรานอนหลับออกกำลังกายและกิน
ในการศึกษา 30 ปีใหม่นักวิจัยได้พิจารณาการเชื่อมโยงระหว่างพฤติกรรมการกินและอายุที่ดีซึ่งพวกเขากำหนดว่าอายุ 70 ปีโดยไม่มีโรคเรื้อรังที่สำคัญหรือลดลงในสุขภาพร่างกายหรือสุขภาพจิต
การศึกษาครั้งนี้เป็นหนึ่งในการวิเคราะห์รูปแบบการบริโภคอาหารหลายครั้งในวัยกลางคนที่เกี่ยวข้องกับอายุที่ดีโดยรวม Frank Hu ผู้เขียนร่วมนักระบาดวิทยาที่มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดอธิบาย
"การศึกษาก่อนหน้านี้ได้ตรวจสอบรูปแบบการบริโภคอาหารในบริบทของโรคเฉพาะหรือระยะเวลาที่ผู้คนมีชีวิตอยู่"บอกว่า- "เราใช้มุมมองที่หลากหลายถามว่า 'อาหารส่งผลกระทบต่อความสามารถของผู้คนในการใช้ชีวิตอย่างอิสระและมีคุณภาพชีวิตที่ดีเมื่ออายุมากขึ้นได้อย่างไร'"
หูและเพื่อนร่วมงานของเขาใช้ข้อมูลระยะยาวจากผู้ใหญ่ 105,000 คนที่มีอายุระหว่าง 39 ถึง 69 ปี (เฉลี่ย 53 ปี) ซึ่งรวบรวมระหว่างปี 2529-2559 เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาสุขภาพของพยาบาลและการศึกษาติดตามผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ
อาสาสมัครกรอกแบบสอบถามอาหารเป็นประจำตลอดระยะเวลา 30 ปี ผู้เขียนการศึกษาใหม่ให้คะแนนนิสัยการกินของพวกเขาโดยการยึดมั่นในรูปแบบการบริโภคอาหารแปดรูปแบบพยายามที่จะเรียนรู้ว่าส่วนใหญ่น่าจะส่งเสริมอายุที่ดี
รูปแบบการบริโภคอาหารทั้งแปดคือ:ดัชนีการกินเพื่อสุขภาพทางเลือก(AHEI), ดัชนีเมดิเตอร์เรเนียนทางเลือก (AMED), แนวทางการบริโภคอาหารเพื่อหยุดความดันโลหิตสูง (พุ่ง), การแทรกแซงแบบเมดิเตอร์เรเนียน-ด่างสำหรับความล่าช้าทางระบบประสาท (), อาหารที่มีสุขภาพดีจากพืช (HPDI), ดัชนีอาหารเพื่อสุขภาพดาวเคราะห์ (PHDI), รูปแบบการบริโภคอาหารที่มีการอักเสบเชิงประจักษ์ (EDIP) และดัชนีอาหารเชิงประจักษ์สำหรับ hyperinsulinemia (EDIH)
รูปแบบการบริโภคอาหารทั้งแปดมีความโน้มเอียงพื้นฐานบางอย่างนักวิจัยสังเกตเช่นการมุ่งเน้นไปที่อาหารทั้งหมดอาหารจากพืชและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
นอกเหนือจากรูปแบบทั้งแปดแล้วการศึกษายังตรวจสอบการบริโภคอาหารที่ผ่านการแปรรูปเป็นพิเศษ-การสร้างสรรค์อุตสาหกรรมมักจะมีส่วนผสมมากมายและน้ำตาลมากเกินไปเกลือและไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
การศึกษาพบว่าผู้เข้าร่วม 9,771 คนพบคำจำกัดความของอายุที่ดีซึ่งคิดเป็น 9.3 เปอร์เซ็นต์ของประชากรตัวอย่าง
รูปแบบการบริโภคอาหารทั้งแปดนั้นเกี่ยวข้องกับอายุที่ดีการศึกษาพบว่าการยึดติดกับพวกเขาคนใดคนหนึ่งทำให้อัตราต่อรองของบุคคลที่อยู่ในช่วง 70
สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าการแก้ปัญหานั้นไม่ง่ายนักวิจัยสังเกตและไม่มีอาหารที่ดีที่สุดสำหรับทุกคน ที่กล่าวว่าคู่แข่งคนหนึ่งโดดเด่น
อาหารที่ดีที่สุดโดยรวมสำหรับอายุที่ดีคือหาได้ตามผลการวิจัย มันคล้ายกับดัชนีการกินเพื่อสุขภาพที่มีอายุมากกว่านักวิจัยอธิบาย แต่มุ่งเน้นไปที่การป้องกันโรคเรื้อรัง
อาสาสมัครใน quintile อันดับต้น ๆ สำหรับ AHEI มีแนวโน้มที่จะมีอายุมากขึ้น 86 เปอร์เซ็นต์ที่ 70 มากกว่าผู้ที่อยู่ในควินไทล์ต่ำสุดการศึกษาพบ หากอายุที่ถูกตัดอายุ 75 ปีควินไทล์ชั้นนำคือ 2.24 เท่าของอายุที่ดีขึ้นอย่างมีสุขภาพดี
AHEI เน้นอาหารที่ทำจากพืชเช่นผลไม้ผักธัญพืชถั่วและพืชตระกูลถั่วในขณะที่ลดเนื้อสีแดงและแปรรูปเครื่องดื่มน้ำตาลหวานโซเดียมและธัญพืชกลั่น
"เนื่องจากการใช้งานและความเป็นอิสระเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทั้งบุคคลและสาธารณสุขการวิจัยเกี่ยวกับอายุที่ดีเป็นสิ่งจำเป็น"บอกว่าผู้ร่วมเขียน Marta Guasch-Ferréนักโภชนาการของฮาร์วาร์ด
"การค้นพบของเราชี้ให้เห็นว่ารูปแบบการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยอาหารจากพืชด้วยการรวมอาหารสัตว์ที่มีสุขภาพดีในระดับปานกลางอาจส่งเสริมอายุโดยรวมที่ดีต่อสุขภาพและช่วยกำหนดแนวทางการบริโภคอาหารในอนาคต" เธอเพิ่ม-
ในขณะที่ AHEI แสดงผลลัพธ์ที่ดีที่สุดมันก็ตามมาด้วยคนอื่น ๆ อีกหลายคนรวมถึง Amed, Dash, PHDI และ Mind รายงานนักวิจัย
นอกเหนือจากการเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งที่สุดไปยังอายุที่ดีโดยรวมแล้ว AHEI มีการเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งที่สุดกับการรักษาการทำงานของร่างกายและสุขภาพจิต PHDI แสดงให้เห็นถึงการเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งที่สุดกับการรักษาสุขภาพทางปัญญาและรอดชีวิตมาได้จนถึงอายุ 70
การบริโภคที่สูงขึ้นของในทางกลับกันมีความสัมพันธ์กับโอกาสที่ลดลงของอายุที่ดี
"การค้นพบของเรายังแสดงให้เห็นว่าไม่มีอาหารที่เหมาะกับทุกขนาดอาหารเพื่อสุขภาพสามารถปรับให้เหมาะกับความต้องการและความชอบของแต่ละบุคคล"บอกว่าผู้เขียนนำ Anne-Julie Tessier นักโภชนาการที่มหาวิทยาลัยมอนทรีออล
การศึกษาถูกตีพิมพ์ในยาธรรมชาติ-
