น้ำหนักที่เพิ่มขึ้น: อาหารทำให้ปอนด์จริงอย่างไร

ดูเหมือนจะไม่มีที่สิ้นสุดสำหรับความหลากหลายของอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก อาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาหารแอตกินส์และอาหารเซาท์บีชเป็นเพียงส่วนหนึ่งของกลยุทธ์การลดน้ำหนักที่ได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

แม้จะมีความหลากหลายทั้งหมด แต่อาหารทั้งหมดกลับมาเป็นหลักการหนึ่งหลัก

“ ไม่มีการเดินทางไปรอบ ๆลดน้ำหนักคุณต้องกินน้อยลง "ดร. จอร์จแบล็กเบิร์นโรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ดกล่าวในหนังสือของเขา

แคลอรี่หน่วยพลังงานพื้นฐานเป็นหัวใจสำคัญของการลดน้ำหนัก- การเพิ่มน้ำหนักเกิดขึ้นเมื่อคุณใช้เวลามากกว่าที่คุณใช้จ่ายและการลดน้ำหนักจะเกิดขึ้นเมื่อคุณใช้มากกว่าที่คุณบริโภค

น้ำหนักที่คนได้รับหรือสูญเสียมีจำนวนมากเท่าใดก็มีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของแต่ละบุคคลกระบวนการที่เซลล์ของร่างกายแปลงแคลอรี่จากอาหารเป็นพลังงานสำหรับการทำงานของร่างกายเช่นการหายใจ

การเผาผลาญของคุณมีผลต่อน้ำหนักอย่างไร

การเผาผลาญของร่างกายมีความรับผิดชอบต่อแคลอรี่ส่วนใหญ่ที่บุคคลใช้ อย่างไรก็ตามการเผาผลาญเกิดขึ้นในอัตราที่แตกต่างกันจากบุคคลหนึ่งไปอีกบุคคล มันมีแนวโน้มที่จะช้าลงตามอายุเนื่องจากการสึกหรอของเซลล์ในร่างกาย เช่นการเผาผลาญช้าลงคนที่ยังคงกินแคลอรี่จำนวนเท่ากันจะเพิ่มน้ำหนักเพราะพลังงานไม่ได้ใช้อย่างรวดเร็ว เมื่อหลายคนมีอายุมากขึ้นปริมาณการออกกำลังกายของพวกเขาก็มีแนวโน้มที่จะลดลงและการเพิ่มน้ำหนักก็มีแนวโน้มมากขึ้น

รับการค้นพบที่น่าสนใจที่สุดในโลกที่ส่งตรงไปยังกล่องจดหมายของคุณ

โดยการอดอาหารผู้คน จำกัด แคลอรี่ที่พวกเขาใช้และสามารถหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนักนั้น

อาหารจำนวนมากมุ่งเน้นไปที่การกำจัดอาหารกลุ่มหนึ่งโดยสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่นอาหารแอตกินส์ จำกัด คาร์โบไฮเดรตอย่างรุนแรง อาหารอื่น ๆ มุ่งเน้นไปที่การ จำกัด ไขมัน ไขมันมีแคลอรี่ประมาณสองเท่าของคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีนในปริมาณที่เท่ากัน แต่หลักฐานชี้ให้เห็นว่าผู้คนต้องพิจารณา จำกัด ทั้งไขมันและคาร์โบไฮเดรตเพื่อลดน้ำหนัก

"บังคับให้นักวิทยาศาสตร์หรือประชาชนเข้าไปในกล่องของลูกขุนเพื่อตัดสินใจว่าไขมันหรือคาร์โบไฮเดรตมีส่วนช่วยมากขึ้นการเป็นโรคอ้วนเป็นเหมือนการถกเถียงกันว่าพายุทอร์นาโดนั้นเลวร้ายยิ่งกว่าพายุเฮอริเคนหรือไม่ "เคลลี่บราวเนลล์และแคทเธอรีน Battle Horgen จากศูนย์เยลสำหรับการกินและความผิดปกติของน้ำหนักในหนังสือ" Food Fight "(McGraw-Hill, 2004)" ผู้คนบริโภคแคลอรี่มากเกินไป

ดังนั้นการออกกำลังกายจะเปลี่ยนไขมันให้เป็นกล้ามเนื้อได้หรือไม่?

ในขณะที่แคลอรี่สามารถเก็บเป็นไขมันได้ แต่เรารู้ว่าคนที่มีขนาดใหญ่ไม่ได้มีมวลกล้ามเนื้อไขมันจำนวนมากเพิ่มขนาดของใครบางคน

และถึงแม้ว่าผู้คนจะพูดถึงไขมัน "กลายเป็น" กล้ามเนื้อ แต่นั่นไม่ใช่สิ่งที่เกิดขึ้นอย่างแท้จริง ไขมันเป็นวิธีการจัดเก็บแคลอรี่พิเศษภายในร่างกาย การออกกำลังกายใช้แคลอรี่ดังนั้นจึงสามารถลดปริมาณไขมันในร่างกายได้ แต่ในเวลาเดียวกันการออกกำลังกายทำให้เกิดความเครียดกับกล้ามเนื้อของร่างกาย ความเครียดนั้นสามารถสลายกล้ามเนื้อในระดับเซลล์และเมื่อเซลล์ใกล้เคียงซ่อมแซมเซลล์กล้ามเนื้อสามารถขยายได้

เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อมีความหนาแน่นมากกว่าไขมันและต้องการมากขึ้นพลังงานในการรักษา- ดังนั้นผู้ที่มีมวลกล้ามเนื้อมากขึ้นสามารถกินอาหารได้มากขึ้น - และจะใช้แคลอรี่เหล่านั้น

จากสามปัจจัยที่อธิบายถึงการใช้แคลอรี่ในการเผาผลาญแต่ละรายการการย่อยอาหาร (ซึ่งเป็นพลังงานที่ใช้ในการทำลายอาหารที่เราบริโภค) และการออกกำลังกายเรามีการควบคุมการเผาผลาญและการย่อยอาหารเพียงเล็กน้อย แต่เราสามารถควบคุมจำนวนแคลอรี่ที่เข้าไปในร่างกายของเราและเราสามารถควบคุมปริมาณการออกกำลังกายที่เราทำเพื่อใช้แคลอรี่ส่วนเกิน

ติดตาม MyHealthNewsDaily บน Twitter @myHealth_mhnd-

相關貼文