การค้นพบไขมันเผยให้เห็นว่าทำไมอาหารจึงไม่ทำงาน

ต้องการกำจัดเซลล์ไขมันบางส่วนเมื่อคุณอายุมากขึ้นหรือไม่? โอกาสอ้วน

คุณติดอยู่กับจำนวนเซลล์ไขมันที่คุณได้รับเมื่ออายุประมาณ 20 ปีการศึกษาใหม่พบว่า

นักวิจัยรู้ว่าผู้คนได้รับและลดน้ำหนักอย่างน้อยส่วนหนึ่งโดยการเปลี่ยนปริมาณไขมันในเซลล์ไขมันของพวกเขา การค้นพบใหม่มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับคนอ้วนใครที่นักวิจัยกล่าวว่าสามารถมีเซลล์ไขมันมากเป็นสองเท่าเช่นเดียวกับคู่ของพวกเขา

การค้นพบนี้ยังชี้ให้เห็นว่าโรคอ้วนในวัยผู้ใหญ่อย่างน้อยก็ถูกกำหนดโดยอาหารและการออกกำลังกายในวัยเด็ก

การศึกษาแปลก ๆ

เพื่อกำหนดอายุของเซลล์ไขมันใน 35 วิชานักวิจัยมุ่งเน้นไปที่เครื่องหมายที่พบในเซลล์ไขมัน-คาร์บอนกัมมันตภาพรังสีจากเหนือพื้นดินการทดสอบระเบิดนิวเคลียร์ในปี 1950 และ 60 คาร์บอนชนิดที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ แต่หายากมากเรียกว่าคาร์บอน -14 ถูกผลิตขึ้นในระหว่างการทดสอบ

Bruce Buchholz นักเคมีที่ Lawrence Livermore National Laboratory ใน Livermore รัฐแคลิฟอร์เนียอธิบายว่าทีมของเขาใช้เครื่องหมายนี้เพื่อค้นพบได้อย่างไร

รับการค้นพบที่น่าสนใจที่สุดในโลกที่ส่งตรงไปยังกล่องจดหมายของคุณ

ร่างกายของเรารวมคาร์บอน -14 จากอาหารที่เรากินพร้อมกับชนิดที่มีมากมายมากขึ้นที่เรียกว่าคาร์บอน -12 และ 13 เนื่องจากคาร์บอน -14 จากการทดสอบลดลงตามเวลาที่ผสมกับมหาสมุทรปริมาณคาร์บอน -14 ที่หายาก

นักวิจัยรู้ว่าเซลล์กำลังจะตายและถูกแทนที่เมื่อเวลาผ่านไปเพราะคนที่เกิดก่อนการทดสอบนิวเคลียร์มีเซลล์ไขมันที่สร้างขึ้นหลังจากการทดสอบ นักวิทยาศาสตร์ยังพบว่าประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ของเซลล์ไขมันถูกแทนที่ทุกปีไม่ว่าจะเป็นคนอ้วนหรือไม่

แม้จะมีอัตราการทดแทน แต่อีกแง่มุมหนึ่งของการศึกษาที่มีกลุ่มตัวอย่างที่ใหญ่กว่าเปิดเผยว่าจำนวนเซลล์ไขมันทั้งหมดต่อคนยังคงค่อนข้างคงที่ตลอดเวลา แม้แต่กลยุทธ์การลดน้ำหนักอย่างมากเช่นการผ่าตัดลดความอ้วนไม่ได้ลดจำนวนเซลล์ไขมันในวิชาศึกษา

อ่า

จำนวนเซลล์ไขมันที่มีการควบคุมอย่างเข้มงวดในวัยผู้ใหญ่อาจอธิบายได้ว่าทำไมดูเหมือนง่ายที่จะได้รับน้ำหนักลดลง Buchholz กล่าว

หากคุณมีเซลล์ไขมันจากวัยรุ่นมากกว่าคนอื่น ๆ "ยากที่จะผอมลง, "Buchholz บอกLiveScience-

การศึกษาทำให้เกิดความลึกลับใหม่: มีบางอย่างบอกให้ร่างกายทำเซลล์ไขมันใหม่เมื่อมีคนตายอีกคนหนึ่ง Buchholz กล่าว ในอนาคตหากนักวิทยาศาสตร์สามารถเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับการหมุนเวียนนี้พวกเขาอาจลดจำนวนเซลล์ไขมันในผู้ใหญ่จริง ๆ เขากล่าว

ผลการวิจัยรายละเอียดในวารสารฉบับออนไลน์ 4 พฤษภาคมธรรมชาติแนะนำว่าการมุ่งเน้นในการควบคุมโรคอ้วนควรมีต่อเด็กดร. เจฟฟรีย์กิมเบิลผู้ศึกษาเซลล์ต้นกำเนิดไขมันที่ศูนย์วิจัยชีวการแพทย์ Pennington ในแบตันรูชและไม่ได้มีส่วนร่วมในการวิจัย ความคิดคือถ้าจำนวนเซลล์ไขมันถูกปกคลุมด้วยอายุ 20 ปีแล้ววิธีการที่ชาญฉลาดคือการป้องกันการก่อตัวของพวกเขาในเด็ก

การป้องกันโรคอ้วนในช่วงปีแรก ๆ อาจมี "ผลกระทบตลอดชีวิต" Gimble กล่าว

• วิดีโอ: ไวรัสไขมันเป็นจริงหรือไม่?
• 'การเผาผลาญเร็ว' หมายถึงอะไร?
• อ้วนและมีความสุข: ทำไมคนส่วนใหญ่ถึงไม่รับประทานอาหาร