การลดน้ำหนักหลังจากอาหารไม่ใช่เรื่องง่ายและคนส่วนใหญ่ที่ลดน้ำหนักในที่สุดก็จะได้รับอย่างน้อยบางอย่างถ้าไม่ใช่ทั้งหมดกลับมา นี่ไม่ใช่เรื่องของการขาดความมุ่งมั่นหรือความพยายาม แต่เป็นชีววิทยา: เพื่อรักษาการลดน้ำหนักคุณกำลังต่อสู้กับระบบที่มีสายเพื่อให้ได้เงินปอนด์ที่หายไปอีกครั้ง
ชีววิทยาของการลดน้ำหนักและการบำรุงรักษาน้ำหนักเป็นกระบวนการที่ซับซ้อน แต่นี่คือการมองที่ง่ายขึ้นของการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นหลังจากการลดน้ำหนักที่สามารถทำให้ง่ายเกินไปที่จะได้รับน้ำหนักอีกครั้ง:
เมื่อคุณลดน้ำหนักร้านค้าพลังงานของคุณหรือการสะสมไขมันลดลง สิ่งนี้ทำให้ฮอร์โมนในร่างกายของคุณ - รวมถึงหนึ่งที่เรียกว่า leptin ซึ่งทำโดยเซลล์ไขมันเองและปกติจะหยุดคุณจากความรู้สึกหิว - เพื่อส่งสัญญาณไปยังสมองของคุณว่าร้านค้าไขมันของคุณลดลงต่ำกว่าระดับวิกฤตกระดาษทบทวน 2010-
จากนั้นสมองของคุณจะตั้งค่าการตอบสนองจำนวนมากทั่วร่างกายของคุณโดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้น้ำหนักกลับมาอีกครั้ง
หนึ่งในการตอบสนองเหล่านี้คือการส่งสัญญาณไปยังเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อว่าควรมีประสิทธิภาพมากขึ้นซึ่งหมายความว่าพวกเขาเผาผลาญแคลอรี่น้อยลง เป็นผลให้คุณต้องใช้แคลอรี่น้อยลงเพื่อให้ได้วันของคุณมากกว่าที่คาดไว้ตามน้ำหนักของคุณเพียงอย่างเดียว ตัวอย่างเช่นบุคคลที่มีน้ำหนัก 200 ปอนด์ (91 กิโลกรัม) จากนั้นสูญเสีย 20 ปอนด์ (9.1 กก.) จะต้องใช้แคลอรี่น้อยกว่า 300 ถึง 400 ต่อวันมากกว่าคนที่มีน้ำหนัก 180 ปอนด์ (82 กก.) โดยไม่ต้องอดอาหารเพื่อรักษาน้ำหนักนั้นดร. ไมเคิลโรเซนบอมศาสตราจารย์ด้านกุมารเวชศาสตร์และการแพทย์ที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยโคลัมเบียกล่าวซึ่งได้ศึกษาการบำรุงรักษาลดน้ำหนัก
การเปลี่ยนแปลงอีกประการหนึ่งคือพื้นที่ของสมองที่เกี่ยวข้องกับความรู้สึกที่ได้รับรางวัลที่คุณได้รับจากการกินอาหารกลายเป็นสิ่งที่กระตือรือร้นมากขึ้นและพื้นที่ของสมองที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมการกินกลายเป็นน้อยลง Rosenbaum กล่าว สิ่งนี้แปลว่าเพิ่มความอยากอาหารและอาหารมากเกินไปเมื่อเทียบกับแคลอรี่ที่คุณต้องการ
ด้วยคำตอบเหล่านี้ "คุณได้สร้างสถานการณ์ที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้ได้น้ำหนักที่คุณสูญเสียอีกครั้ง" Rosenbaum กล่าว -วิธีที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนัก-
กล่าวอีกนัยหนึ่งร่างกายของคุณปกป้องร้านค้าไขมันเป็นหลักทำให้ยากขึ้นมากที่จะลดน้ำหนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพแวดล้อมที่มีอาหารมากมาย
แต่ความโน้มเอียงทางชีวภาพที่จะได้รับน้ำหนักอีกครั้งไม่ควรทำให้คุณรู้สึกพ่ายแพ้ “ ข้อความที่ครอบคลุมเกี่ยวกับการตอบสนองของชีววิทยาของเราต่อการลดน้ำหนักไม่ควรถูกเข้าใจผิดในการยอมจำนนต่อการประนีประนอมต่อความหลีกเลี่ยงไม่ได้ของน้ำหนัก” นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโคโลราโด Anschutz Medical Campus เขียนไว้ใน Aกระดาษทบทวน 2011ในการตอบสนองของร่างกายต่อการอดอาหาร
“ การขับเคลื่อนทางชีวภาพเพื่อให้ได้น้ำหนักที่ลดลงอีกครั้งสามารถตอบโต้ด้วยการแทรกแซงด้านสิ่งแวดล้อมพฤติกรรมและยา” พวกเขากล่าว
ตัวอย่างเช่นการศึกษาชี้ให้เห็นว่าบางอย่างประเภทของอาหารสามารถลดความหิวโหยโดยไม่ต้องให้แคลอรี่จำนวนมาก
การออกกำลังกายในปริมาณที่สูงตามลำดับชั่วโมงต่อวันก็มีประโยชน์เช่นกัน การออกกำลังกายจำนวนนี้ไม่เพียง แต่เผาผลาญแคลอรี่เท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันการเผาผลาญของร่างกายจากการชะลอตัวลงดังนั้นคุณจึงเผาผลาญแคลอรี่ได้มากขึ้นเมื่อคุณพักผ่อนเจเกรแฮมโธมัสผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านจิตเวชศาสตร์และพฤติกรรมมนุษย์ที่ศูนย์วิจัยการควบคุมน้ำหนักและโรคเบาหวานของโรงพยาบาลมิเรียมในโรดไอส์แลนด์กล่าว
หลายยาลดน้ำหนักได้รับการอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ยาเหล่านี้ทำงานในรูปแบบที่แตกต่างกัน บางคนทำงานในสมองเพื่อระงับความอยากอาหารในขณะที่คนอื่นเปลี่ยนการทำงานของระบบย่อยอาหาร
ติดตาม Rachael Rettner@rachaelrettner-ติดตามวิทยาศาสตร์สด@livescience-Facebook-Google+- บทความต้นฉบับเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์สด-
