禁食式饮食似乎会导致人脑发生动态变化

科学家们希望解决我们正在进行的问题做出了一项重要发现：间歇性热量限制会导致肠道和大脑发生显着变化，这可能为保持健康体重开辟新的选择。

来自中国的研究人员对 25 名肥胖志愿者进行了为期 62 天的研究，在此期间，他们参加了间歇性能量限制 (IER) 计划，该计划涉及仔细控制卡路里摄入量和相对摄入量。。

研究参与者不仅体重减轻了——平均减轻了 7.6 公斤（16.8 磅）或体重的 7.8%——还有证据表明，与肥胖相关的大脑区域的活动发生了变化，而且的。

“在这里，我们证明 IER 饮食改变了人类大脑-肠道-微生物组轴，”说2023 年 12 月结果发表时，来自中国第二医学中心和国家老年疾病临床研究中心的健康研究员曾强。

“在减肥期间和减肥后观察到的肠道微生物组和成瘾相关大脑区域活动的变化是高度动态的，并且随着时间的推移而耦合。”

目前尚不清楚是什么导致了这些变化，也不清楚肠道是否正在影响大脑，反之亦然。然而，我们确实知道肠道和大脑是，因此治疗大脑的某些区域可能是控制食物摄入的一种方法。

大脑活动的变化，通过发现功能磁共振成像（功能磁共振成像）扫描位于已知对调节食欲和成瘾很重要的区域，包括额下眶回。

更重要的是，通过粪便样本和血液测量分析，肠道微生物组的变化与特定的大脑区域有关。

例如，细菌粪球菌来了和霍氏真杆菌与左额眶下回的活动呈负相关，该区域涉及执行功能，包括我们在食物摄入方面的意志力。

“肠道微生物组被认为以复杂的双向方式与大脑进行交流，”说来自中国国家老年医学中心的医学家王晓宁。

“微生物组产生神经递质和神经毒素，通过神经和血液循环进入大脑。作为回报，大脑控制饮食行为，而我们饮食中的营养物质会改变肠道微生物组的组成。”

超过十亿据估计，世界各地的人们都患有肥胖症，这会导致多种不同健康问题的风险增加，例如心脏病。

更多地了解我们的大脑和肠道是如何运作的可以在有效预防和减少肥胖方面发挥巨大作用。

“下一个要回答的问题是肥胖者肠道微生物组和大脑之间沟通的精确机制，包括减肥期间，”说中国科学院生物医学科学家王黎明。

“哪些特定的肠道微生物组和大脑区域对于成功减肥和保持健康体重至关重要？”

该研究发表于细胞和感染微生物学前沿。

本文的早期版本于 2023 年 12 月发布。