根据对英国生物银行近 50 万条记录的分析，每天喝两到三杯咖啡的人与不喝饮料的人相比，每天喝饮料的人往往寿命更长，心血管疾病也更少。
虽然这项研究并没有声称喝更多的咖啡可以延长寿命，但这仍然是一个有趣的关联，科学家们热衷于进一步研究。 同样重要的是，将这些发现与之前的研究进行权衡，这些研究将大脑萎缩和痴呆风险增加与日常习惯联系起来。。
“在这项大型观察性研究中，研磨咖啡、速溶咖啡和不含咖啡因的咖啡与心血管疾病的发病率和心血管疾病或任何原因导致的死亡的同等减少有关，”电生理学家彼得·基斯特勒说，来自贝克之心和糖尿病澳大利亚研究所。
“结果表明，适量摄入研磨咖啡、速溶咖啡和不含咖啡因的咖啡应被视为健康生活方式的一部分。”
英国生物银行是一个大型数据库，包含个人遗传学、健康和生活方式的记录。 在这项研究中，样本提供了 449,563 名平均年龄为 58 岁的人平均 12 年半的健康和饮食信息。
参与者根据他们每天的咖啡消费量以及他们通常喝的咖啡类型进行分组——只有超过 100,000 人表示他们根本不喝咖啡。 作为分析的一部分，研究人员考虑了年龄、性别、种族、肥胖、高血压、、阻塞性睡眠呼吸暂停、吸烟状况以及茶和饮酒。
由此，奇石勒和同事可以计算出研究期间所有喝咖啡的人与不喝咖啡的人相比，心脏健康结果和全因死亡的差异。
喝速溶咖啡、研磨咖啡甚至不含咖啡因的咖啡都与较低的死亡可能性有关。 那些每天喝两到三杯咖啡的人比那些不喝咖啡的人更有可能活得更久。
研究人员只能猜测这种关系背后的原因。 如果是咖啡本身的问题，则可能是多种潜在化合物造成的。
”咖啡因是咖啡中最著名的成分，但该饮料含有 100 多种生物活性成分，”奇石乐说。
“不含咖啡因的化合物很可能是咖啡饮用、心血管疾病和生存之间观察到的积极关系的原因。”
研究小组深入研究后发现，咖啡的摄入量也与心血管疾病的发生有关，每天喝两到三杯咖啡的人患心血管疾病的风险最低。
对于心律失常或心律失常的风险，研究结果略有不同——研磨咖啡和速溶咖啡（但不含脱咖啡因）与患这种疾病的可能性较低有关。 再一次，每天喝几杯似乎是最佳选择。
正如很多研究表明，咖啡是一种复杂的物质，它以多种复杂的方式与身体相互作用，而科学家们仍在试图了解这些方式。 这项研究在很长一段时间内覆盖了如此多的人，这只会增加喝咖啡和长寿之间的联系。
然而，有一些限制需要考虑。 数据库记录主要是白人，这使得将研究结果推广到种族更加多样化的人群变得更加困难。 咖啡饮用量也是自我报告而不是监控，并且数据库没有考虑咖啡消费或咖啡类型随时间的变化。
现在，喝一口早上的啤酒，不要有负罪感——很可能它对你有好处。
“我们的研究结果表明，不应劝阻饮用适量的各种咖啡，而是可以将其视为一种有益于心脏健康的行为。”奇石乐说。
该研究发表在欧洲预防心脏病学杂志。
