外来蘑菇如真菌因其药用前景而闻名，但即使是最基本的真菌子实体也可能隐藏着强大的免疫功效。
白色蘑菇（双孢蘑菇) 是世界上栽培最多的食用菌虽然它通常不被认为是“药用”，但来自小鼠和人类的新证据表明，它的提取物可能会减缓甚至阻止前列腺的生长。
迄今为止，美国食品和药物管理局（FDA）从未批准过食品衍生产品作为抗癌药物，因此前进的道路是崎岖的。
尽管如此，美国癌症研究和治疗组织希望之城的科学家表示，他们正在遵循 FDA 的监管指南，以提供“科学基础”以此来证明这种蘑菇的保健功效。
经过多年的研究，他们认为他们的最新发现强化了白蘑菇作为“营养保健品减缓前列腺癌进展的方法”，当作为主要治疗后的辅助治疗时。
“我们发现植物来源的物质有一天可能会被用来支持传统的癌症治疗和预防实践，”解释来自希望之城的癌症生物学家 Shiuan Chen。
“这项研究表明，‘食物作为药物’的治疗最终可能会成为正常的、基于证据的癌症护理，推荐给所有患有癌症的人。”
与许多肿瘤一样，前列腺癌通过产生所谓的骨髓源性抑制细胞（MDSC）来防御身体的攻击。未成熟的白细胞具有抑制人体免疫反应的能力。
白色蘑菇可能有能力突破这个屏障。在之前的一期临床试验中，希望之城的研究人员发现了有希望的迹象，白蘑菇提取物可以降低前列腺癌病例的毒性，少数志愿者的循环 MDSC 有所下降。在连续几个月每天服用两次蘑菇片后，一些人血液中的前列腺癌标记物降低到无法检测到的水平。
现在，一项针对小鼠的后续研究和一项涉及从前列腺癌患者身上采集血液样本的 II 期临床试验，深入探讨了这种效应背后的可能机制。
在前列腺癌小鼠模型中，蘑菇提取物显着延缓了肿瘤的生长并延长了生存期。
具体来说，研究人员发现接受该提取物治疗的小鼠血液中肿瘤源性抑制细胞的水平较低。
与此同时，在正在进行的二期临床试验中，科学家们在接受蘑菇提取物治疗的前列腺癌患者中测量到更少的抑制细胞和更多的抗肿瘤免疫细胞。
结果表明，当白蘑菇与其他疗法结合使用时，可以增强抗癌免疫防御并减缓癌症生长。
蘑菇提取物中到底含有什么成分才能达到如此令人难以置信的效果，目前尚不清楚。
植物产品，如植物材料、藻类或真菌，含有大量化学物质，这意味着如果它们确实具有抗癌特性，那可能是因为它们同时解决了多种癌症途径。
削减候选人是一项乏味的工作，这就是为什么建议更多地关注安全性和有效性，而不是作用机制。
蘑菇提取物可能含有可溶性纤维、蛋白质、脂质和植物化学物质，所有这些都可能对癌细胞产生毒性作用。
“虽然我们的研究取得了有希望的早期结果，但研究仍在进行中，”说王小强，希望之城的科学家和该研究的第一作者。
“话虽如此，如果人们想在日常饮食中添加更多新鲜的白蘑菇，也没什么坏处。”
该研究发表于临床和转化医学。
