我们大多数人都会在口味和质地方面偏爱巧克力。根据一项新的研究，那些选择黑牛奶而不是牛奶的人可能会发现一个隐藏的好处，可以降低患病风险。
马萨诸塞州哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究人员领导了一项针对 111,654 名护士的健康和饮食习惯的研究，他们在 20 世纪 70 年代和 1980 年代进行的一系列调查中记录了他们吃了。
根据平均 25 年的随访，最大的收获是：每周吃 5 份或更多黑巧克力与患 2 型糖尿病的风险降低 21% 有关，与很少或从不吃巧克力相比。
这是在排除卡路里摄入量过高或过低的个人，并在留下的人的记录中考虑了几个关键的生活方式和饮食因素之后得出的结果。更重要的是，黑巧克力似乎也能帮助他们减肥。
奇怪的是，牛奶巧克力和 2 型糖尿病之间并没有发现这种关系，而是与体重增加有关。
“增加黑巧克力（而非牛奶巧克力）的摄入量与降低 2 型糖尿病的风险相关，”写研究人员在他们发表的论文中。
“增加牛奶而非黑巧克力的摄入量与长期体重增加有关。”
现在，在您将橱柜中的一种巧克力换成另一种巧克力之前，值得强调的是，此处的数据并未显示直接的因果关系。一些风险因素得到控制，但还有更多风险因素。
尽管这项研究存在局限性，但黑巧克力与降低 2 型糖尿病风险之间的关联性足够强，值得进一步研究，包括潜在的作用机制。
黑巧克力富含黄烷醇，这种化合物也存在于水果和蔬菜中，被认为具有。黄烷醇此前已被认为与降低 2 型糖尿病风险有关，因此在这里很可能具有重要意义。
“牛奶和白巧克力的摄入量可能不会带来同样的代谢健康益处，因为它们的添加糖含量较高，而糖含量是心脏代谢疾病的既定饮食风险因素。”写研究人员。
2019年记录四处展示总体而言，有 4.63 亿人受到糖尿病的影响，预计未来二十年这一数字将达到 7 亿。这种情况意味着需要不断监测饮食和血糖水平，这可能会导致更严重的医疗并发症。
尽管有这些令人畏惧的数字，关于如何降低 2 型糖尿病风险的新发现不断出现，到。了解黑巧克力可能是一种更健康的选择可能有助于个人调整饮食以满足他们的需求。
“需要进一步的随机对照试验来复制这些发现并进一步探索其机制，”写研究人员。
该研究发表在英国医学杂志。
