仅仅因为人造甜味剂的卡路里为零或很少，并不意味着食用该袋装甜味剂对健康的影响为零（或很少）。
最近的一项随机对照试验发现，定期食用三氯蔗糖（商品名为 Splenda）和糖精（商品名为 Sweet'N Low）可以改变肠道微生物并提高身体对糖的反应。
这些非营养性甜味剂被认为具有化学惰性，但事实可能并非如此。
最近的试验在 120 名严格戒除任何类型人工甜味剂的参与者中进行，结果表明，经常食用一些零热量甜味剂对您的健康有潜在的负面影响？ 至少在短期内。
与接受治疗的对照组相比连续两周每天服用糖精和三氯蔗糖的参与者在实验后 7 天内表现出明显的生理变化。
也就是说，甜味剂改变了他们肠道微生物组的组成和功能，并且他们的葡萄糖耐量受损。
“这似乎表明人体内的肠道微生物对这些甜味剂中的每一种都相当敏感，”解释魏茨曼科学研究所和德国国家科学院的免疫学家 Eran Elinav癌症中心。
同时，其他人造甜味剂？ 像阿斯巴甜（销售为 Equal）和甜叶菊（通常销售为 Truvia）？ 对葡萄糖耐量没有表现出相同的影响。
“当我们将非营养性甜味剂的消费者作为群体进行观察时，我们发现两种非营养性甜味剂，糖精和三氯蔗糖，显着影响健康成年人的葡萄糖耐量，”Elinav添加。
“有趣的是，微生物的变化与人们血糖反应的变化高度相关。”
为了进一步测试一些人工甜味剂如何改变肠道微生物组和身体对葡萄糖消耗的反应，研究人员将目光转向小鼠。
首先，研究人员根据随机对照试验中观察到的变化创建了微生物组。 然后，他们将粪便形式的微生物组移植到一组无菌小鼠体内。
动物血糖水平的变化与人类的情况非常相似，这表明人工甜味剂实际上可以驱动肠道变化，改变分泌到血液中的分子。 这反过来又会影响葡萄糖耐量。
鉴于人工甜味剂的流行，研究结果令人担忧。
在人体试验中，研究人员给参与者提供的人造甜味剂的每日剂量远低于美国食品和药物管理局建议的每日食用量。 但仍然有明显的效果。
研究显示饮食可以在几天内改变肠道微生物组的构成，但我们还不知道长期定期食用人工甜味剂会产生什么影响。
每个人的微生物组结构都略有不同，这意味着每个人对人工甜味剂的反应不太可能相同。 也就是说，我们的身体对这些产品做出反应这一事实值得研究。
虽然众所周知，糖会影响体重增加和葡萄糖耐量，但人工甜味剂应该会直接穿过人体而不留下任何痕迹。
最近的研究发现，喝加有阿斯巴甜的无糖汽水的人和那些不这样做的人一样。
部分问题可能出在甜味本身。 糖精是，这意味着当它与口腔或肠道中的糖受体或细菌相互作用时，可能会引发强大的代谢效应。
反过来，这些影响可能会影响我们的大脑、我们的渴望以及血糖水平的健康控制。
近年来，人工甜味剂甚至与和。
“我们需要提高人们的认识，即非营养性甜味剂并不像我们最初认为的那样对人体呈惰性。”说埃利亚纳夫。
“话虽如此，它们可能在人类身上引起的变化对临床健康的影响仍然未知，值得未来的长期研究。”
在尝试生产一种零热量的糖替代品时，我们可能会遇到一系列新的问题。
该研究发表于细胞。
