美国食品和药物管理局（FDA）向五家纯粉经销商发出警告咖啡因，称他们销售的产品非常危险，要求他们采取行动。
纯的粉末的包装可能看起来像其他不起眼的能量补充剂，但事实是它们非常有效。根据 FDA，一茶匙纯咖啡因粉相当于约 28 杯咖啡中的咖啡因含量。
这意味着食用该产品的唯一安全方法是使用极其精确的措施来提供非常小的剂量，但大多数家庭厨房不太可能拥有合适的设备来做到这一点。
正如 FDA 指出的诸如茶匙之类的体积测量本身不够精确，无法准确测量一份中的正确毫克量，因此在处理纯咖啡因时很容易意外地将有毒剂量误认为是安全量。
这些风险不仅仅是理论上的。 有些人在喝太多一两杯咖啡时会感到紧张，但当有人过量喝相当于 10 或 20 杯（甚至更多）咖啡时，副作用会大大放大。 过量服用纯咖啡因会导致心跳加快或不稳定、呕吐、癫痫发作和甚至死亡。
2014 年，美国因摄入咖啡因粉导致两起死亡事件，俄亥俄州 18 岁的洛根·詹姆斯·斯蒂纳 (Logan James Stiner) 和佐治亚州 24 岁的詹姆斯·韦德·斯威特 (James Wade Sweatt) 均因过量服用而死亡。
根据迈克尔·M·兰达的说法美国食品和药物管理局食品安全和应用营养中心主任，两位年轻人都将咖啡因粉作为一种简单的补充能量的方法。
“我无法强烈地表达避免使用纯咖啡因粉的重要性，”Landa 在 FDA 语音博客上写道。 “最受其吸引的人是我们的儿童、青少年和年轻人，尤其是想要更长时间学习的学生、想要提高表现的运动员以及其他想要减肥的人。”
在FDA 发出的警告信之一该组织指出，一个品牌以 400 克包装出售，相当于 2,000 份推荐份量。 但他们表示，标签上含糊其辞地写着“份量：200 毫克…… 1/4 茶匙：574 毫克”，并没有向消费者明确说明这一点。
即使消费者没有错误地将份量等同于 1/4 茶匙 –FDA 表示这很容易发生– 目前还不清楚大多数人（厨房架子上没有实验室级测量设备）如何安全地测量出大约十二分之一茶匙的量。
既然已经收到正式警告，这些公司有 15 个工作日的时间来解释他们将采取哪些措施来使其产品符合法律规定。 展望未来，他们需要提供能够清楚说明其产品功效的包装和标签，以便他们不再存在“重大或不合理的疾病或受伤风险”。
