科学家警告称，西方饮食被认为是阿尔茨海默病的危险因素

我们不知道如何治愈但科学家们正在更多地了解什么会增加或减少我们患上这种疾病的风险——其中一个风险因素似乎就是我们在西方世界已经习惯的饮食。

一项对过去 5 年 38 项研究的新回顾发现，西方饮食模式是轻度至中度阿尔茨海默病患者罹患阿尔茨海默病的一个危险因素。

另一方面，地中海饮食生酮饮食，饮食中补充 omega-3 脂肪酸和益生菌似乎可以预防这种疾病，但仅限于轻度至中度病例。

来自中国多家机构的研究人员提出，饮食改变可能是降低患阿尔茨海默氏症和其他类型痴呆症风险并限制其对我们认知能力造成损害的一种方法。

“某些营养干预措施可能会减缓阿尔茨海默病的进展并改善认知功能和生活质量，”写研究人员在他们发表的论文中。

在分析的研究中，这些“营养干预措施”改善了轻度至中度阿尔茨海默氏症患者的认知功能和生活质量。 它们似乎还减缓了疾病的进展。

虽然我们不知道是什么原因导致阿尔茨海默病，但我们确实知道它会导致β 淀粉样蛋白 (Aβ) 肽和蛋白质数量大脑中的团块，导致思考和记忆的关键神经元崩溃。

根据这项研究，饮食选择影响炎症的方式可能是关键：富含饱和脂肪、糖和盐的西方饮食可能会损害我们的身体，这在某种程度上使我们更容易患痴呆症。

“主要机制是基于减少氧化应激和炎症以及减少 Aβ 肽的积累，”写研究人员。

地中海饮食富含全谷物、水果、蔬菜和海鲜，而生酮饮食是一种非常具体的高脂肪、低碳水化合物的饮食方法。 正如研究人员指出的那样，生酮饮食对整体健康而言并非没有风险，应在咨询医生后使用。

痴呆症被认为会影响更多超过5000万人截至 2020 年，这一数字正在稳步攀升。 在寻找治疗方法的同时找出降低风险的方法可能会产生重大影响。

这项工作将继续了解饮食与阿尔茨海默氏病的关系及其作用机制，但这项研究和其他类似研究正在帮助科学家更准确地了解我们的饮食方式。

“结果表明，营养干预措施能够减缓阿尔茨海默病的进展速度，改善认知功能，并提高这些患者的生活质量，”写研究人员。

“然而，许多知识差距仍有待调查；因此，建议对营养与阿尔茨海默病之间的关联进行更深入的研究。”

该研究发表于神经科学前沿。