
我们一次又一次听到吃早餐的重要性,但是一项新的研究表明,削减早晨饮食可能会帮助您在剩下的醒来的时间里减少饮食。
结果表明,人们在早餐时吃的卡路里越多,其每日摄入量的总摄入量就越高。肥胖和正常体重的人都是如此。
研究人员说,参与者在午餐和晚餐时吃了大约500至550卡路里的卡路里,无论他们吃了多少早餐,无论是完全跳过还是吃了丰盛的早餐都没关系。
结果,那些吃大早餐的人 - 平均而言,比一份小早餐多400卡路里 - 在他们的白天摄入400卡路里。
“超重和肥胖的受试者应考虑减少早餐卡路里研究人员说:“作为改善日常能源平衡的简单选择。”
“虽然我们经常听到早餐是一天中最重要的一餐,但这项研究提醒我们,在早餐时监测卡路里也很重要。”乔治亚大学食品与营养教授,美国营养学会发言人玛丽·安·约翰逊(Mary Ann Johnson)说。 “早餐的卡路里确实涉及每天的总体摄入量。”
但是,其他专家表示,这项研究不足以排除早餐的重要性,并且需要做更多的工作来确定减少早晨卡路里是否真的导致减肥。
美国饮食协会的发言人凯瑟琳·塔尔玛(Katherine Tallmadge)说,根据她的经验,“人们更容易吃得健康如果他们吃更好的早餐。”
许多超重和肥胖的人塔尔马奇说,当天晚些时候,谁试图减肥。塔尔马奇说,吃一顿早餐,其中包含三分之一至四分之一的每日卡路里有助于他们在随后的饭菜中减少卡路里,因为他们并不那么狂热。
她说:“几乎每个人都说(吃早餐)可以帮助他们以后再吃更轻。而不是稍后的饭菜。”
这项研究中的发现与塔尔马奇在她的经验中看到的区别可能是,研究的参与者并没有积极地试图减肥。她说,也许那些试图减肥的人更加注意自己的饮食,因此他们以后可以更好地抵抗更大的早餐。
以前的研究研究了早餐时食用的卡路里与整天所吃的卡路里之间的关系,结果表现出了不同的结果。一些研究表明,吃大早餐的确会导致一天余下的时间少吃东西。其他人发现,相对于所有餐点,一个人在早餐时消耗的卡路里越多,他或她的总每日能量摄入量就越低。有些人向那些吃早餐的人体重低于那些不吃早饭的人。
为了澄清这些看似矛盾的结果,研究人员Volker Schusdziarra是德国慕尼黑的Else-Kröner-Fresenius营养医学中心,同事分析了近400人的卡路里摄入量的每日卡路里摄入量,以两种不同的方式:他们绝对地衡量了人们在每天的早餐中衡量的人,以衡量他们的早餐时间,以便他们的早餐卡路里的含量。
从绝对的角度来看,早餐吃更多卡路里的人在一天结束时消耗了更高的卡路里总数。研究人员说,吃更大的早餐确实意味着受试者不太可能吃点零食,但是跳过小吃不足以补偿他们的大餐。
有趣的是,早餐卡路里与每日卡路里的比例较高的人总体每天卡路里的摄入量都较低。但是研究人员发现这是因为受试者在午餐和晚餐时饮食少,而不是因为他们的早餐摄入量增加了。
该研究于1月17日发表在《营养杂志》上。
传递:一项研究表明,早餐时少吃东西可能是减少日常卡路里的一种方式。营养学家说,现在排除早餐的重要性还为时过早。
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