大多数人喜欢巧克力。实际上，它是世界上最受欢迎的糖果。一些研究说吃巧克力可以帮助您寿命r;其他人说这可以模仿坠入爱河的感觉。心爱的糖果以深棕色而闻名，但也有白色的品种。白巧克力真的是巧克力吗？
巧克力，尤其是精美的巧克力，通常是根据其黑暗出售的，包装吹捧一百分点说，35％，55％，78％等等，这表明可可粉固体和巧克力中的可可黄油量。低百分点的混合物更靠近牛奶巧克力，而高百分点的混合物较深，更甜。
另一方面，白巧克力根本不是一种没有可可粉或固体的巧克力。当然，这并不意味着它并不美味，但是白巧克力只是可可黄油与牛奶和糖混合。 （可可黄油是一种蔬菜脂肪，与橄榄油或玉米油不同，除了源自可可豆。）
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作为网站优质的巧克力行业笔记，黑巧克力“不应包含以外的任何成分：可可酒，糖，可可黄油，卵磷脂和香草。”换句话说，可可黄油是巧克力中的成分，但可可黄油本身不是巧克力。
顺便说一句，可可的比例较高，并不一定意味着更好的巧克力。优质的巧克力人士警告说：“更高的可可百分比与质量几乎没有任何影响。
