鸽子是全年和平的象征，也是浪漫的情人节爱的主食。为什么这些鸟认为这么好，可爱？
该协会可以追溯到中世纪，当时人们相信所有鸟类在情人节那天选择了伴侣。尽管有些鸟类在2月中旬交配，包括雾糊，黑鸟和partridge，但大多数鸟类'交配季节发生在春季和夏季。
鸽子被挑出代表浪漫史，因为希腊神话将小白鸟与阿芙罗狄蒂（Aphrodite），爱的女神（在罗马神话中称为维纳斯（Venus））相关联。阿芙罗狄蒂/维纳斯经常被描绘成鸽子在她周围颤抖或靠在她的手上。鸽子也代表一夫一妻制人际关系的忠诚度在情人节约会的良好品质中，因为他们在交配季节倾向于与同一伴侣在一起。
雄性鸽子还帮助其女性伴侣孵化并照顾他们的年轻人，这有助于他们的形象成为虔诚，充满爱心的鸟类。实际上，他们的声誉爱的象征如此强大，以至于许多爱情药水食谱在中世纪时期很受欢迎，需要一只鸽子的心。
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