根据疾病控制与预防中心（CDC）的数据，迄今为止，与受污染的哈密瓜有关的李斯特氏病爆发使22人丧生，并杀死了至少2人。
李斯特氏病是由细菌感染引起的单核细胞增生李斯特菌，在土壤和水中发现。人们通常在食用从土壤中捡起细菌的生食后感染，或者在携带动物的肥料中被污染L.单核细胞增生根据梅奥诊所的说法，被用作肥料。
与大多数其他细菌不同，L.单核细胞增生可以继续在冰箱中的食物中生长。该细菌还可以在食品加工工厂生活多年。
疾病预防控制中心说，每年约有1,600人患李斯特氏病，大约有260人死亡。L.单核细胞增生是第三个致命的美国食源性疾病，在沙门氏菌（每年380人死亡）和弓形虫弓形虫（每年330人死亡），根据疾病预防控制中心。但是，来自L.单核细胞增生比从来不太普遍沙门氏菌，这每年导致住院接近20,000人。
在生食中发现了李斯特菌，包括未煮过的肉类和蔬菜，以及烹饪后被污染的加工食品，例如热狗和熟食肉。疾病预防控制中心说，未经巴氏尿的牛奶和奶酪也可能含有细菌。
孕妇，新生儿，老年人和免疫系统受损的人在吃李斯特菌的食物后最有可能生病。疾病预防控制中心说，如果母亲在怀孕期间污染食物，即使没有疾病的迹象，婴儿也可能出生于李斯特氏病。
降低您感染的风险L.单核细胞增生，CDC有以下建议：
- 尽快吃可腐烂和即食食品。
- 进食前彻底冲洗生蔬菜。
- 请勿喝未经巴氏菌的牛奶。
- 加热即食食物和剩菜，直到它们变热为止。
- 那些有感染风险的人不应吃热狗，午餐肉，冷肉或其他熟食肉，除非它们被加热至165的内部温度
