Omega-3脂肪酸可能来自鱼类，但是它们的抗病品质没有任何可变的味道，尤其是在您的心中。
omega-3s属于一类称为多不饱和脂肪酸的脂肪，非常普遍，这些是比饱和脂肪健康。
但是Omega-3和Omega-6是不同的，在现代西方饮食中，Omega-6脂肪酸通常超过十倍或更多。这种不平衡是不幸的，因为欧米茄3s从血液中的抗凝作用到减少整个人体的炎症。
更糟糕的是，通过分子恶毒的壮举，饮食中的omega-6过多时，他们设法阻止omega-3s做得很好。
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脂肪分子看起来有点像带有三个触角的水母。每个称为脂肪酸的“触手”都是一条长的碳原子。在饱和脂肪中，碳链完全覆盖在氢原子中，形成直型，刚性的构型。但是，去除这些氢原子中的一个或多个会在链中引入扭结，从而产生锯齿状形状的不饱和或多不饱和脂肪酸。 [信息图：解释了各种脂肪这是给出的
Omega-3s和Omega-6s在链中发生的位置有所不同。为了返回水母类比，在omega-3中，距“触手”的尖端有一个扭结的三个碳。猜猜在Omega-6中的扭结在哪里。
令人振奋的新闻
Omega-3s和Omega-6都是必需的脂肪酸，这意味着您的身体无法制造它们，因此您必须通过饮食来获得它们。您需要生存，并且通常都降低LDL（“不良”）胆固醇并降低心血管疾病的风险。
一旦您吃了它们，身体就会将它们变成各种有用的分子，但是有一个捕获：Omega -3和-6s竞争一些相同的修饰机械。因此，如果您吃了过多的omega-6，它们会干扰您身体使用omega-3的能力。
这种竞争效果令人不安，因为在人体对omega -3和-6s的许多用途中，它将它们转换为称为eicosanoids的信号分子，这些分子会促进不健康的炎症，血液凝结和血管收缩。但是，omega-6-eicosanoids比Omega-3促进这些不健康的影响要大得多。
结果，心血管疾病的患者在饮食中添加omegs-3时往往会有所改善。具体而言，omega-3s降低了血管中斑块的生长，降低血压，有助于防止心跳不规则，并降低了患的风险心脏病发作由于血块。
根据美国心脏协会的说法，要获得omega-3，大多数人应该每周两次吃一小部分油性鱼，患有冠心病的人每天都要吃鱼，或与医生谈论尝试omega-3补充剂。
其他好处和关注
Omega-3s超出了心脏的广泛影响。在某些情况下，包括抑郁症，躁郁症，精神分裂症和哮喘，科学家正在努力最终确定是否涉及omega-3。
但是，对于其他疾病，omega-3s的消费造成了深远的不同。在鱼类中发现的缺乏特定类型的omega-3会增加阿尔茨海默氏病的风险。 omega-3s可能会降低血清甘油三酸酯水平，这对患有糖尿病的人有益。对于那些患有类风湿关节炎的人，omega-3减少炎症，在克罗恩病中，欧米茄3s可能会促进更长的缓解时期。
尽管如此，Omega-3s有一些缺点。一项最近的研究将omega-3与前列腺癌风险增加有关。在另一项小型研究中，研究人员发现，服用Omega-3补充剂的女性也具有升高的癌症风险。此外，Omega-3可能会给有过度出血或正在服用抗凝药物的人带来健康问题。免疫系统受损的人也应与医生交谈，然后再补充omega-3的饮食。
关于Omega-3S的最终判决尚未作出。但是与此同时，富含omega-3s的饮食是降低心脏病风险，这是美国最常见的死亡原因。
有omega-3s的食物
菜籽油和亚麻籽油和核桃含有一些但不是全部的omega-3脂肪酸。别人只能从鱼获得例如鲱鱼，鲑鱼，沙丁鱼，牡蛎，鳟鱼和金枪鱼或补充剂。 Omega-6的来源包括大豆，红花，玉米和芝麻油。将欧米茄脂肪酸与omega-3的比例偏斜的一种方法是用橄榄油烹饪，橄榄油不包含omega-3s或-6s，而不是玉米油（如玉米油）。
传递：Omega-3降低了您患冠心病的风险，冠心病是美国的主要死亡原因。
