马特·豪斯（Matt Howes）在六个月前永远不会将他的裸手伸到蜂巢中，但是由于他掌握了在办公室屋顶上管理四个蜂箱的掌握，因此他变得更加舒适地处理蜂蜜制造商。
豪斯说：“你变得更加平静，动作稳定。”观看蜜蜂从他的办公桌上，下面一个故事。
豪斯每周在自然资源国防委员会的曼哈顿办公室的屋顶上花费大约一个小时的时间，他是在线通信的主任。他很喜欢这次，因为它可以让他观察城市野生动植物，他说，正如他指出的燕子浸入一只蜜蜂时，帝国大厦隐约可见几个街区。
豪斯是今年夏天越来越多的纽约人来到他们的办公室蜂巢之一。养蜂业于1999年在鲁道夫·朱利安尼（Rudolph Giuliani）市长领导下于1999年被禁止在纽约合法化。 [这里没有令人毛骨悚然的爬行：最可爱的虫子画廊这是给出的
现在，数百名居民（包括在家业余爱好者和办公室养蜂人）已经在纽约市卫生部注册了蜂巢，数字继续增加。几周前，一个新的Hive出现了NRDC的一栋办公大楼，也许受Howe的作品的启发。
该市不限制每个注册人允许的蜂箱数量，尽管许多蜜蜂爱好者都喜欢这种扩展的自由，但其他人则担心这座城市最终可能会碰到蜜蜂的能力，并用完了蜜蜂的食物来源。
“花费一百万花才能产生足够的花蜜一磅蜂蜜，“纽约市养蜂人协会的创始人安德鲁·科特（Andrew Cote）说：“每个蜂巢都需要数百磅的蜂蜜才能生存。”
为了补充蜜蜂从人行道上的公园和裂缝中觅食的东西，许多养蜂人为蜂箱提供了一碗糖水。但是科特说，他宁愿看到蜜蜂以野生，更营养的花蜜来源为食，而蜂巢数量迅速的人会担心他。
科特说：“我们有相同数量的花和树木，但蜜蜂有更多。”他说，虽然并不是纽约养蜂社区中的每个人都同意，但消息灵通的养蜂人确实同意。
科特说，目前，他希望对公众进行养蜂业的教育，NYCBA将帮助纽约人负责任地处理蜜蜂。
豪斯（Howes）从科特（Cote）上养养蜂业（Beekeeping）课程，定期改变蜜蜂的饮用水桶（卫生部门的要求），并保留了他每周的蜂巢支票的日记，以跟踪任何问题。
豪斯说：“这纯粹是爱的劳动。”
在其他地方，办公室蜂箱在业务中发挥了更多作用。例如，华尔道夫阿斯托里亚酒店（Waldorf Astoria Hotel）在鸡尾酒，沙拉调味料甚至野生蘑菇杂烩中使用其屋顶制作的蜂蜜。
“我们喜欢蜂蜜，”行政总厨戴维·加塞隆（David Garcelon）告诉《生命科学》。 “蜂蜜是一种多才多艺的东西，您可以在很多菜肴中使用。它背后有一个故事，我们可以与客人分享，其中许多人不敢相信曼哈顿有蜂箱。”
去年华尔道夫厨房消耗的1000磅蜂蜜中，只有125个来自屋顶蜂箱。但是加塞隆说，他对养蜂人感到满意，并不介意这不是省钱。
汤姆·威尔克（Tom Wilk
除了收获蜂蜜和在户外度过时光，许多养蜂人说，这种爱好已经增加了他们在繁忙的城市中的社区意识。
布鲁克林学院的诗歌研究生亚历克斯·巴特金（Alex Batkin）说：“养蜂是一种均衡器”。他说，反对观点“不知何故不会转化为养蜂业。” “它跨越了许多台词，我认为那是一件很棒的事情。”
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