一项新的研究表明，今天您肠道中的细菌类型明天可能有所不同，具体取决于您吃的食物。
在这项研究中，从正常饮食转变为只吃动物产品（包括肉，奶酪和鸡蛋）的参与者看到了他们肠道细菌在一天之内迅速改变。
虽然参与者以动物为基础的饮食，但在细菌类型的肠道中却有所增加，可以耐受胆汁（肝脏产生的液体有助于分解脂肪），而细菌的降低称为公司，分解植物碳水化合物。 [5种肠道细菌影响您的健康这是给出的
肠道细菌还倾向于在基于动物的饮食中表达（或“打开”）不同的基因，从而使它们可以分解蛋白质。相比之下，另一组参与者的肠道细菌吃了植物性饮食表达的基因，可以发酵碳水化合物。
研究人员在今天（12月11日）在《自然》杂志上发表的研究（12月11日）在今天发表的研究中写道，在仅动物和食肉哺乳动物的肠道细菌之间的肠道细菌之间的差异“反映了食草和食肉哺乳动物之间的差异”。
研究人员知道，一个人的饮食会影响他或她的肠道细菌，但目前尚不清楚这种情况发生了多快。
研究人员说，他们对自己的结果感到惊讶。研究研究员劳伦斯·戴维（Lawrence David）说：“我们完全不确定这会很快发生。”
这些发现表明：“人们在相对较短的时间尺度上做出的选择……可能会影响我们内心生活的大型细菌群落。”
该研究还为人类饮食（通过肠道细菌作用）影响某些疾病的风险的观念还增加了证据。基于动物的饮食中的人有更高水平的细菌称为Bilophila Wadsworthia这是响应胆汁酸的生长，已与炎症性肠病根据研究，在小鼠中。
这一发现支持饮食脂肪研究人员说，（来自动物脂肪），胆汁酸和微生物生长的增加，可能影响炎症性肠病的风险。
饮食植物性饮食的人的肠道中有细菌物种的变化少于吃动物饮食的人。研究人员称，这可能部分是由于人类会产生胆汁酸，以响应食用动物产品，而胆汁酸会影响细菌生长。
这项研究包括10至33岁的10人（6名男性和4名女性）。其中一名参与者是一生的素食主义者，他只选择只吃鸡蛋和奶酪（而不是肉类）的动物产品。参与者坚持饮食五天，并每天提供粪便样品进行分析。
戴维说，虽然先前的研究一直研究肠道细菌的变化，但其中大多数每周或每月收集样本，因为很难招募愿意每天提供样品的志愿者。
由于研究很小，研究人员谨慎地将其结果推广到整个人群。但是“我们看到的变化在这些主题中似乎是统一的，这表明如果我们要招募更多的人，我们会看到类似的结果。”
这项研究是杜克大学，哈佛大学，波士顿儿童医院和加利福尼亚大学旧金山大学的研究人员之间的合作。
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