一项新研究显示，吃富含坚果和橄榄油的地中海饮食可能有助于延迟老年人的认知能力下降。
在研究中，研究人员随机选择了约300人地中海饮食四年来，并要求145人在同一时期吃低脂饮食。遵循地中海饮食意味着要食用许多蔬菜和水果，并吃一些海鲜，同时只吃一点肉和乳制品。
在这项研究中，每周饮食中的155名接受地中海饮食的人被要求包括一升特级橄榄油，并要求147人每天用30克核桃，榛子和杏仁来补充饮食。
四年后，研究人员比较了每组人中人们的认知功能。研究中人们的平均年龄为67。
事实证明，遵循地中海饮食的一群人在四年内经历了认知功能的提高，而在吃低脂饮食的人中，它却下降了。 [6种对您大脑有益的食物这是给出的
“我们的结果表明，在老年人中，补充地中海饮食橄榄油或坚果研究人员在研究中写道：“可能会抵消与年龄有关的认知下降。”
他们写道，鉴于缺乏对认知功能和痴呆症下降的人的有效治疗方法，他们的策略可能会延迟这些疾病的发作或需要最大程度地减少其影响。研究人员指出，尽管新结果令人鼓舞，但需要更多的研究来确认它们。
研究人员还发现，遵循地中海饮食和额外坚果的小组中的人们在内存能力，与低脂饮食相比。与低脂饮食组相比，那些遵循地中海饮食的人在许多与工作记忆，推理和注意力相关的认知功能方面表现出明显更大的改善。
研究人员说，有许多机制可以解释地中海饮食和补充食品对认知功能的有益作用。例如，在坚果和橄榄油中发现的所谓酚类化合物可能有助于抵消导致神经变性的大脑化学过程。
不参与研究的纽约市的内科医生拉斐尔·凯尔曼（Raphael Kellman）博士说，这项研究表明，当食用时，橄榄油和坚果中的欧米茄脂肪在改善细胞膜状况（包括大脑中的细胞膜状况）方面起着重要作用。
凯尔曼（Kellman）说：“当您消耗大量的油脂和脂肪时，您正在改善大脑功能，这可以帮助预防神经退行性疾病。
另一方面，如果一个人减少了其中多少脂肪类型他说，他们吃饭，这可能会对大脑和整体健康产生负面影响。
研究还表明，“您需要脂肪 - 但问题是脂肪的类型 - 并非所有的脂肪都是平等的，”凯尔曼告诉《现场科学》。他说，例如，食用过多的饱和脂肪可能会以负面的方式影响细胞膜。
他说：“所以这是平衡的。”
该研究今天（5月11日）发表在《 JAMA内科》杂志上。
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