简介
专家说，抗氧化剂和omega-3脂肪酸等化合物的食物可以改善脑健康和记忆力。
从水果到鱼，这里有六件事，基于各种研究，可能会使您的灰质振作起来。
核桃
他们甚至看起来像小脑，所以也许这是大自然母亲告诉我们核桃有益的方式。
确实，2009年的一项营养杂志上的一项研究发现，饮食坚果只有2％的人占旧大鼠大脑衰老的迹象，包括大脑功能和过程信息的能力。
2010年在阿尔茨海默氏病国际会议上发表的一项研究报告说，喂食核桃后，阿尔茨海默氏症的小鼠表现出了改善的学习，记忆和运动协调性的改善。
核桃含有大量的抗氧化剂，一些研究人员说，这可能会抵抗由我们体内自由基引起的脑细胞DNA的损害。
胡萝卜
长期以来，众所周知，胡萝卜对眼睛有好处，事实证明它们对大脑也有好处。
胡萝卜具有高水平化合物称为叶黄素根据2010年发表在《营养杂志》上的一项研究，这可以减少与年龄相关的记忆缺陷和大脑炎症。在这项研究中，每天饮食中含有20毫克的叶黄素的小鼠减少了大脑的炎症。研究人员说，该化合物还将老鼠的记忆恢复到年轻老鼠的水平。
橄榄油，辣椒和芹菜在叶黄素中也很高。
浆果
根据几项研究，如果您想改善记忆力，在饮食中添加一些富含维生素的浆果可能不是一个坏主意。
一项研究于2010年发表在《农业和食品化学杂志》上的一项研究发现，在每天12周的野生蓝莓汁补充后，九名开始遇到轻微记忆问题的老年人比不服用补充剂的一群成年人表现出更好的学习和回忆能力。蓝莓组还显示出抑郁症的症状降低。
研究人员在2009年的《营养杂志》上说，他们检查了一组研究，这些研究表明蓝莓和草莓（抗氧化剂含量较高）可以减少与衰老相关的细胞中的压力类型，并增加大脑的信号传导能力。在其中一项研究中，研究人员将6个月大的大鼠放在补充蓝莓和草莓提取物（饮食的2％）的饮食上，持续了九个月。这些大鼠比没有给予补充剂的大鼠具有更好的空间和记忆能力。
鱼
尽管最近的研究表明，服用鱼油补充剂可能不会缓慢阿尔茨海默氏病患者的认知能力下降，其他研究表明，食用富含omega-3脂肪酸的鱼可以帮助慢慢随着年龄的增长而缓慢典型的认知下降。
2005年《神经病学档案档案》中的一项研究发现，与没有定期吃任何鱼类的人相比，65岁及以上的人每周吃两顿鱼的认知能力下降13％。每周吃一顿鱼的人的认知能力下降了10％。
维生素B12高的鱼也可能有帮助预防阿尔茨海默氏症根据2010年发表在《神经病学》杂志上的一项研究。
咖啡和茶
咖啡和茶的作用不仅仅是让您在早晨的研究中保持清醒，这表明它们可以预防阿尔茨海默氏病并改善认知功能。
2010年，《阿尔茨海默氏病杂志》上的一项研究发现，当研究人员将咖啡因咖啡给咖啡咖啡给小鼠开发以发展阿尔茨海默氏病时，该疾病的进展减慢或从未发育。研究人员说，根据这一发现，咖啡最终可以作为患有阿尔茨海默氏病患者的治疗疗法。
茶也对大脑也显示出保护作用。根据2010年在《营养，健康与衰老杂志》中对716名中国成年人55岁及以上的中国成年人的研究，饮酒者在记忆和信息处理的测试中的表现要好。
菠菜
您的妈妈总是告诉您吃菠菜，还有科学来支持她的建议。研究表明，绿叶蔬菜载有维生素C和E，有助于提高认知能力。
2000年在老年病期刊上进行的一项研究表明，饮食中补充维生素E的大鼠在八个月内经历了500％至900％的脑和神经组织增加，并且在大脑中多巴胺释放的释放增加，“愉悦”化学物质可以控制大脑不同部分的信息流动。
2000年的《脑研究》杂志上的一项研究发现，衰老大鼠的一些与年龄相关的记忆和运动缺陷被喂食饮食中补充了菠菜，草莓或蓝莓。
传递：为了增加大脑健康并缓慢的认知能力下降，请吃掉绿叶蔬菜，浆果，坚果和鱼。
在Twitter上关注MyHealthNewsdaily的工作人员Amanda ChanAmandalchan。
