一项大型的日本研究发现，大量增加盐的人会严重增加高血压的风险。
研究人员研究了日本约有4500名成年人，他们在研究开始时患有正常的血压。在关注这些人三年并通过年度尿液分析测量盐的摄入量后，研究人员发现，大约23％的参与者（或1,027人）高血压，一种称为高血压的疾病。
研究人员发现，与盐摄入量低的人相比，高盐摄入量高血压的可能性是高血压的1.25倍。他们说，同样，在研究期间逐渐增加盐分摄入量的人也有更高的高血压风险。 [10种新吃的方法这是给出的
"In our study, it did not matter whether their sodium levels were high at the beginning of the study or if they were low to begin with, then gradually increased over the years — both groups were at greater risk of developing high blood pressure," Dr. Tomonori Sugiura, lead author of the study and an assistant professor in the department of cardio-renal medicine and hypertension at the Nagoya City University Graduate School of Medical Sciences in Japan,在一份声明中说。
其他研究先前已经表明，盐摄入量与血压升高之间的联系，但这是最早在线（7月29日）在网上发表的研究，以检查人们的盐摄入量和血压随时间的严格研究之一。美国心脏协会杂志。
在研究结束时，参与者对钠的每日摄入量范围从2,925毫克到5,644毫克。美国政府建议2010年报告那个美国人每天将盐摄入量限制为2300毫克，如果年龄在51岁或51岁以上，非裔美国人或有高血压，糖尿病或慢性肾脏疾病的风险，则每天1,500毫克。 （预计政府将在2015年底发布新指南。）
Sugiura说，尽管新研究涉及日本参与者，但其发现也适用于美国人。
他说：“美国人平均每天消耗近3500毫克的钠，这比任何公共卫生小组建议的要高约1,000毫克。” “减少钠摄入量可以挽救生命，省钱并改善心脏健康 - 无论一个人是什么背景或国籍。”
根据美国心脏协会的说法，人们可以通过吃较少的加工食品（例如面包，冷切，披萨和汤）来减少盐的摄入量，这些食物含有美国饮食中含有75％以上的钠。该协会称，实际上，在美国，大约有10人消耗的钠过多。
盐摄入会增加某些人的血压，因为盐会导致人体保持多余的液体，例如水。该协会说，这会增加血管内的压力，并使心脏更加努力。高血压还增加了心脏病发作，中风和心力衰竭的风险。
但是，消耗中等钠可能是最好的道路。 2014年的一项大型国际研究表明，每天消耗3,000毫克至6,000毫克的人的心血管问题较少，并且在四年内生存的人比摄入量较低或更高盐的人更有可能生存。 （这些“中等”量的钠似乎很高，但是这项研究的研究人员告诉Live Science，可能需要重新考虑当前的钠指南，因为研究中只有4％的人遇到了它们。）
研究人员说，这项新的研究基于这项研究以及其他较早的研究，以表明盐摄入量较低的人往往会降低血压。
“本研究实际上观察到并确认了这一重要概念：患有相对较大的人的高血压风险更大高饮食钠消耗量与钠摄入量相对较低的人相比，研究人员在研究中写道。
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