患有偏头痛的人经常说，吃某些食物会引起头痛，但一项新的研究表明，这可能并不总是是食物本身，而是口腔中的细菌可能在起作用。
研究发现患有偏头痛的人与没有偏头痛的人相比，他们的口腔中有更多的细菌能够修饰称为硝酸盐的化学物质。
一些偏头痛触发食物含有硝酸盐，包括加工肉和绿叶蔬菜以及某些药物。
研究人员假设口腔中有更多细菌的修饰硝酸盐可能会导致某些人头痛。这些细菌有助于将硝酸盐转化为一氧化氮，这种化学物质被认为在头痛中起作用。
研究人员在10月18日的MSYSTEMS期刊上写道：“口腔中的细菌可能促进偏头痛触发一氧化氮水平。” [5种肠道细菌影响您的健康这是给出的
尽管如此，该研究仅发现了这些细菌与偏头痛之间的关联，不能证明细菌会引起偏头痛。作者说，他们希望他们的研究激发更多研究如何与偏头痛联系起来。
目前，如果人们怀疑硝酸盐正在触发偏头痛，他们应该试图避免饮食中的硝酸盐，研究合着者安东尼奥·冈萨雷斯（Antonio Gonzalez），加利福尼亚大学圣地亚哥大学的程序员分析师，在一份声明中说。
在这项研究中，研究人员分析了参加美国肠道项目的172个口头样本和近2,000个粪便样本，这些人参加了美国肠道项目，这是美国成千上万的公众人群中最大的众筹科学项目之一，为该项目贡献了样本，以对其微生物组进行分析。
原始文章现场科学。
