在这些精益经济时期，有很多方法可以节省食物。但是，如果您想将精益的时代变成精益的身体，那么您可能会更好地回避剪裁更多优惠券和寻找销售的典型建议，而只是购买更少的食物。
当然，这是亵渎神灵，在美国，许多人认为廉价食品是宪法权利的。北卡罗来纳大学公共卫生学院的巴里·波普金（Barry Popkin）在呼吁对不健康的食物和饮料。
但是，与过去的几个世纪不同，由于食物稀缺或太昂贵，很少有美国人饿了。本周，Popkin和他的同事发表了另一篇论文，质疑廉价食品的可用性。正如当前的发行内科档案，有风险肥胖和糖尿病在一个社区中，随着快餐和垃圾食品的价格上涨，社区的下降。
原因似乎仅仅是因为人们从垃圾食品中消耗的卡路里减少了约1％，而价格上涨了1％。相反，当这些价格下跌时，体重和糖尿病就会上升。这是基于来自5,000多名参与者的数据，在年轻人（CARDIA）研究的冠状动脉风险开发中进行了20年。
立即保存，以后付款
我们被愚弄了坏食物以我们省钱的观念，实际上我们正在通过为肥胖，糖尿病，心脏病，癌症或其他慢性疾病修饰身体而亏损。
考虑优惠券。它们非常适合在肥皂上省钱。但是，您多久看到一次苹果的优惠券？在我当地的报纸《巴尔的摩太阳报》中，绝大多数食品优惠券用于饼干，蛋糕，苏打水和各种形式的包装Goo。实际上，最健康的食物我在优惠券部分中发现的是冷冻蔬菜，上面提到的黏糊糊，一些黄油奶酪混合物。请注意，尽管被标记为健康的选择，但我不认为与玉米糖浆罐装汤一样健康。
优惠券部分本身反映了超市和整个社区，其中绝大多数食物都是不健康的。我认为任何我认为健康的东西永远都不会有任何优惠券：新鲜蔬菜，甚至没有糊状的蔬菜，没有粘糊糊，全谷物，瘦肉和鱼。
健康价格
根据美国农业部的数据，“节俭食品计划”类别中的两个人的平均家庭每周花费超过75美元，而四个孩子的家庭每周花费超过110美元。这是四类中最低的。近级最高类别中“中等成本”中的四口之家每周花费近170美元。
我觉得惊人。我的三口之家每周花约50美元在城市最昂贵的超市，全食。我们只是购买那周出售的任何新鲜水果和蔬菜，然后搬到提供散装谷物（包括米饭），罐装豆类和西红柿，牛奶，鸡蛋以及一块肉或鱼的部分。当我们能够在农贸市场上购买这些商品时，我们在全食品上的支出要少得多。
当我年轻的时候，我的家人出于必要而购买了便宜的食物。我说“廉价”而不是“便宜”，因为这种食物相对滋养，但没有耀斑，带有黑白标签的所谓通用产品，上面说明了物品的名称和“无褶皱”。在结帐时，我永远感到尴尬，我们的购物车就像一个巨大的奥赛罗董事会。
我今天有选择。我可能可以通过购买通用食品来降低每周的食品费用。但是，如果我跟随最大的食品制造商的召唤和巨额巨头的巨头日，我会花更多的钱。在大约47美分的一份中，很难用自制的汤和面包享用午餐。
在这方面，Popkin和他的同事可能是不正确的。可能不需要对不健康食品的税来阻止不健康的消费。人们只需要了解，健康饮食已经比典型的美国饮食便宜。
