一项新研究表明，汉堡和炸薯条不仅对腰围有害，而且可能加剧哮喘。
研究人员发现，哮喘吃高脂餐的患者很快就会增加呼吸道的炎症，并且对治疗的反应不如吃低脂餐的治疗。
结果提供了更多证据，表明饮食等环境因素可以影响哮喘的发展，有急剧增加近年来，在高脂肪饮食的西方国家很常见。根据美国过敏，哮喘和免疫学学院的数据，2007年，约有3410万美国人患有哮喘。从1980年到1994年，哮喘的患病率增加了75％。
虽然结果是初步的，但他们建议减少脂肪可能是帮助控制哮喘的一种方法。
纽卡斯尔大学的研究人员丽莎·伍德（Lisa Wood）在一份电子邮件中告诉《生命》：“如果可以通过进一步的研究证实这些结果，这表明旨在减少饮食脂肪摄入的策略可能有助于管理哮喘。”
结果将在5月14日至19日在新奥尔良举行的美国胸部协会国际会议上介绍。
哮喘是气道中的炎症会导致呼吸困难，喘息和咳嗽。症状可以由多种刺激性触发，包括空气污染，烟雾和过敏原，例如花粉和动物皮屑。
先前的研究表明，吃脂肪食品可以触发免疫系统，导致血液中导致炎症的细胞增加。但是没有人专门研究脂肪饮食对哮喘的影响。
伍德和她的同事有40名哮喘患者吃高脂餐，由汉堡和哈希棕色或低脂酸奶组成。高脂餐是1,000卡路里（脂肪中的卡路里的52％），低脂餐为200卡路里（脂肪13％）。
对痰液样品的分析表明，那些吃了汉堡餐的人在呼吸道中称为中性粒细胞的免疫细胞数量增加。中性粒细胞在触发炎症中发挥作用。
饮食后三到四个小时，高脂饮食患者的肺功能也较少提高。
研究人员不确定为什么该药物在高脂餐后没有运作，并计划进一步研究以取消答案。研究人员说，这可能是脂肪酸以某种方式干扰该药物。
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