健康饮食从未如此重要，但是近年来，随着食品价格上涨，食用各种水果，蔬菜和其他营养食品变得更加困难。我们有12个预算健康饮食的技巧，以确保您和您的家人每天都在饮食良好。
根据美国农业部，至少在2020年至少有一段时间，美国十分之一的家庭是不安全的，而510万户家庭的粮食安全非常低。专家定义粮食不安全由于无法获得足够的负担得起的营养食品，无法实现正常的生长和发展。
在本文中，我们旨在提供有关家庭和个人如何在预算紧张的情况下如何获得营养，负担得起的食物的支持和信息。从计划用餐和购物清单的建议到充分利用优惠券的提示，我们有帮助您的钱进一步延伸。我们还与注册营养师和发言人金伯利·斯诺德格拉斯（Kimberly Snodgrass）交谈营养与饮食学院，她的专家建议就可以负担得起的健康食品。
1。计划您的用餐和购物清单
一个2015年研究居住在食品沙漠中的购物者发现，在访问杂货店之前，简单地招募购物清单增加了更健康的饮食和低体重指数（BMI）的可能性。研究人员建议，将清单作为一种不健康食品选择的盾牌。考虑到这一点，以下是我们计划用餐和创建购物清单的技巧：
- 准备您想在整个星期或一个月中烹饪的餐点的时间表。
- 在整个月重复您的家人最喜欢的饭菜将帮助您消耗所有剩余的食材。
- 事先检查您的食品储藏室和冰箱，以免您购买已经有足够的东西。
- 列出您所需的一切的购物清单，然后前往商店。选择一个特殊优惠可能很诱人，但请尝试保留列表中的项目。
2。前往罐头和冷冻的过道
新鲜水果和蔬菜比冷冻或罐装更适合您是一个神话。当它们最成熟和营养时，挑选了冷冻和罐头的水果和蔬菜。这有助于他们保持营养价值。一个2015年研究在八种水果和蔬菜中，冷冻品种的维生素含量与新鲜版本相同，偶尔也更好。
与新鲜品种相比，冷冻和罐头水果和蔬菜易于便宜，磅便宜。您可以将它们保存在冰箱中，直到需要它们，并节省不必要的食物浪费。用它们制作健康的汤，砂锅，水果或蔬菜冰沙，或者简单地蒸，煮沸或微波炉，以作为主餐的健康素食面。
Snodgrass建议：“如果您购买罐装水果，请选择说“不添加糖”或罐装“天然果汁”的标签。” “如果您购买蔬菜罐头，请选择标签，上面写着'不添加盐'或“低钠”。”
3。永远不要错过另一个优惠券
许多杂货店都沿着过道，物品上剥落优惠券，或者通过收据将其交给您。浏览您的垃圾邮件，以查看您是否已收到任何优惠券，并查看当地报纸以获取特别优惠。
当您计划每月餐时，将优惠券放在安全的地方，每月一次。如果您有某些物品的Great-al-Value优惠券，请尝试围绕这些成分建立一顿饭，因为这将使您的美元进一步发展。
鼓励您的朋友也收集优惠券，然后您可以交换您不会与他们一起使用的优惠券。
4。成为忠实的客户
商店通常会有可以免费注册的忠诚度计划。您可以利用忠诚度卡客户的独家交易，优惠和折扣。
5。选择您可以的全麦谷物
并非所有谷物成分都更昂贵。您可以在每周的杂货店中进行一些简单的掉期，可以为您和您的家人提供额外的纤维，维生素和矿物质，以相同的钱。
全格兰稻，面食和蒸粗麦粉是预算友好的。或参观散装垃圾箱商店并大买。整个谷物可以存放在一个凉爽，黑暗的地方，并牢牢地覆盖，可以保存几个月。
藜麦，小米和荞麦与米饭一样易于烹饪，您会在饮食中获得更多种类的维生素和矿物质。
- 有关的： 11纤维富含食物以支持消化健康
6。批量购买肉并将其冷冻在这里
您可以通过购买家庭大小的包装并冷冻您不立即使用的东西来降低整个星期或一个月的肉成本。瘦肉是最健康的，因此选择鸡肉，火鸡或瘦牛肉。
7。查找负担得起的蛋白质来源
蛋白质是骨骼，肌肉和皮肤的重要组成部分，对于成长中的儿童尤其重要。蛋白质的廉价可口来源包括鸡蛋和罐装海鲜，例如金枪鱼，沙丁鱼和鲑鱼。
鹰嘴豆，肾豆和小扁豆也是蛋白质的重要来源。它们有助于散装砂锅菜，汤和炖菜，并且比肉便宜得多。
- 有关的： 最好的素食蛋白质来源
8。了解价格标签
如果您在一个小产品和较大版本的同一产品之间做出决定，它有助于了解零售价和单价。零售价是该产品立即从货架上的价格。单位价格告诉您每磅，盎司，夸脱等产品的成本多少。
一旦掌握了这一点，您就可以通过购买更大的钱来弄清楚您将节省多少钱，并在达到使用日期之前是否可以使用所有产品。
9.季节购买
如果您想购买新鲜的水果和蔬菜，最好在季节时购买它们，通常便宜且味道更好。本指南季节是什么将使您了解在杂货店中寻找什么。
10。成长
您不需要大的后院就可以开始种植水果和蔬菜。一个悬挂的篮子可以提供草莓，长大的麻袋可以为您提供土豆，甚至可以在窗户盒中种植西葫芦（西葫芦）。
即使您几乎没有空间，窗台上的一锅新鲜草药也比购买干或切割品种便宜得多。 Snodgrass建议将草药添加到一顿饭中而不是盐中，以减少钠摄入量。
11。避免大品牌名称
忽略过道提供的末端和往往位于眼睛水平的大品牌名称。取而代之的是，查找或向下查找您的杂货店可能在其品牌下提供的食品的不加烦恼版本。尽管本质上是相同的产品，但这些版本的便宜。
一些杂货店还存储了一袋所谓的“丑陋”蔬菜或水果。这些物品通常有些畸形，但它们的味道仍然很棒，并且具有“完美”同行的所有营养价值。另外，您将帮助与食物浪费斗争，因为这些水果和蔬菜最多可以占全球食物浪费的三分之一每年。
12.充分利用这些剩菜
不要将盘子刮入您的垃圾桶或垃圾处理中，而要考虑使用更多创新的方法来使用它们。剩下的蔬菜可以被刺成营养丰富的蔬菜汤，而过度成熟的水果可能会变成美味的冰沙。
当您烹饪主餐时，请考虑将食材加倍，以便冻结部分。这可能会变得更加负担得起，并在孩子们饥饿时可以节省您的食物送货应用程序，并且您太忙或精疲力尽，无法从头开始做饭。
汤，炖菜，砂锅和意大利面烘烤都可以分配并冷冻。确保清楚地标记它们，并包含冻结它们的日期，以便您最终不会玩Freezer Roulette。
