大肠杆菌上一次成为头条新闻，但最新的感染浪潮甚至更糟，这要求公众了解得很好，以防止其传播。
新鲜农产品的风险
疾病控制与预防中心的调查中心指出了从亚利桑那州尤马（Yuma）的农场采购的罗马梅生菜，是爆发的原因。从CDC的官方网站获取的数据列出了记录案例的总数为121（基于5月2日的最后发布更新）。
到目前为止，25个州受到疫情的影响，疫情已经导致52次住院。这首次记录死亡是在加利福尼亚州，但是州和联邦卫生官员尚未提供细节。
控制感染
为了遏制其他感染的数量，CDC鼓励人们现在避免romaine生菜。疾病预防控制中心建议不要消耗其消费，除非买家确保该产品不是来自亚利桑那州尤马的。
如果他们订购的产品安全，超市和餐馆也有望与供应商一起验证。由于蔬菜通常是原始食用的，因此大多数人认为快速清洗会自动使其安全食用。研究表明，大肠杆菌细菌显然可以进入生菜叶，而不能仅通过洗涤来清除。
大肠杆菌和感染的症状
根据研究，有几种大肠杆菌细菌，它们自然是成立在健康的人和动物的肠道中。根据压力，某人可能会经历轻度的腹泻或根本没有。
但是，其他类似于0157：H7的人，也称为STEC菌株，引起血腥的腹泻，疼痛的腹部痉挛和呕吐。志贺毒素产生的大肠杆菌根据感染的人，可能会产生不同的影响。感染的适应症通常发生在摄入细菌染色的食物后三到四天。
腹泻三天以上的患者以及其他指标，如血腥的粪便，高烧，尿液产生不佳以及呕吐，以至于很难保留液体，可以与他们的医疗保健提供者联系。
一小部分被诊断出患有STEC感染的人会产生威胁生命的并发症，称为HUS（溶血性尿毒症综合征）。那些被诊断出患有HUS的人应受到密切监测，以防肾脏停止起作用。医疗专家通常建议住院。
可用的治疗选择
为了确定患者是否患有大肠杆菌感染，医生可以命令粪便样品的分析。在大多数情况下，感染通常会自行消失。在某些情况下，可能会开处方抗生素，据报道会缓解某些症状。
然而，如果测试证实感染是来自STEC菌株的，则由于志贺毒素产生增加而不建议使用抗生素。在恢复期间，患者应该得到足够的休息并喝很多液体。
