真菌王國充滿了顯著的多樣性。某些真菌種類負責製造救生藥物,例如青黴素和其他抗生素。其他人則負責為各種受歡迎的菜餚添加風味和質地。還有一些物種是造成腳氣或癬等感染的罪魁禍首。
從視覺上看,形狀、大小和顏色也多種多樣,尤其是最著名的真菌——蘑菇。以下的 11 種漂亮蘑菇和其他真菌提供了色彩和形狀的視覺盛宴,與我們在超市找到的典型的白色或棕色蘑菇和波多貝羅蘑菇相去甚遠。
1. 掌紅藻
上圖所示,掌紅藻出於顯而易見的原因,它被稱為“皺紋桃子”。它們的帽子上有粉紅色的凹槽,需要乾濕交替的環境才能充分發育,下面有短的粉紅色鰓,根據彌賽亞學院。
這些上鏡美女分佈在英格蘭部分地區和美國中部,相當罕見,在歐洲被列為瀕危物種。
2. 紅肉菌
很明顯為什麼這麼漂亮更俗稱猩紅杯或猩紅精靈杯:紅肉囊菌形狀像一個杯子,內部是亮紅色的。杯子寬度可達 1.5 英吋(4 公分),非常適合任何精靈的茶會。隨著蘑菇的老化,明亮的猩紅色會褪成橙色。
除了南極洲外,每個大陸都發現這種猩紅色的杯子,它生長在潮濕地區腐爛的樹枝或樹枝上,或森林地面的葉子之間。
3.毒蠅傘
喜歡高氏蜈蚣(以下),毒蠅傘看起來就像是從兒童讀物中走出來的。但不要被它無辜的外表所迷惑:這種真菌具有精神活性和致幻作用。
顏色可以從紅色到橙色到黃色到白色。這威斯康辛大學描述:
「似乎在北美有一個地理分佈,紅色形式主要出現在西部和南部腹地,橙色形式出現在中西部和東部,黃色形式主要出現在東部,而白色形式據說分散在各地它們可以長得很大,可達一英尺高,帽子和餐盤一樣大。
它通常被稱為飛木耳或飛蠅傘菌,因為在某些地區,將蘑菇碎片放入牛奶中以吸引蒼蠅,然後蒼蠅會喝醉,飛入牆壁並死亡。
4. 紫水晶
這種小而可愛的蘑菇通常被稱為紫水晶騙子,直徑通常只有3/4 英寸到2 1/2 英寸(2 到6 厘米),生長在樹葉間的林地或裸露或長滿苔蘚的土壤中。雖然它更喜歡生長在山毛櫸樹旁邊,但它並不歧視,並且在針葉林和落葉林中都有發現。
它不會永遠保持紫色。隨著年齡的增長,它會從莖開始,然後是菌蓋變成棕色。據介紹,它是可以食用的野生動物信託基金,但它經常被誤認為是一種外觀相似的有毒蘑菇:紫丁香纖維蘑菇。
5. 佩克氏菌
也許是這群人中最血腥的,佩克氏菌看起來像是在流血,這就是為什麼它更常被稱為出血牙菌。更可口的是,這種滲出的真菌有時被稱為草莓和奶油或魔鬼的牙齒。
當然,紅色液體其實並不是血液。這美國科學促進會(美國科學促進會)解釋:
「這種黏稠的紅色液體實際上是一種由稱為內臟的過程引起的汁液。當真菌根系周圍的土壤變得非常潮濕時,它可能會通過滲透過程迫使水進入根部。這會在整個生物體中產生壓力,最終積累到足以迫使液體到達真菌表面。
科學家們不知道這種液體到底是什麼,但他們知道它的顏色來自真菌中發現的色素。佩克氏菌生長在北美、歐洲、伊朗和韓國,只有在年輕時才會滲出。當它成年後,它會變成米色。雖然它可以安全食用,但它的外觀(加上非常苦的味道)可能會降低它的吸引力。
6. 克拉維利亞 zollingeri
佐林氏克拉維利亞,這是一種珊瑚(或棒狀)真菌,看起來像一群紫色的小鹿角。這種漂亮的蘑菇可以在北美東部橡樹和山核桃樹下的苔蘚床上找到。
「鹿角」通常被稱為紫羅蘭色珊瑚或洋紅色珊瑚,實際上是長到 4 英寸高的管狀。是不是很漂亮?
7. 高氏恩托洛馬
它可能看起來像藍色小精靈花園裡的東西,但沒有什麼想像的高氏蜈蚣,一種原產於紐西蘭的標誌性蘑菇品種。這種蘑菇的毛利語名稱為 wewere-kokako,因為其顏色與 kōkako 鳥的藍色相似。
這種可愛的蘑菇——菌蓋只有一英寸寬——顏色範圍從深藍色到淺藍色再到灰色。雖然它的大小可能非常適合摘下來放進嘴裡,但這個藍妹妹的家園卻不能食用。
8.紅灰
這種星形怪物有許多別名,例如海葵臭角、海葵真菌和海星真菌。這種臭真菌在澳洲很常見,喜歡生長在覆蓋物和草地上,吸引蒼蠅來幫助傳播孢子。
它的表面通常覆蓋著棕色的黏液。這些蘑菇可以長到不到 4 英寸高。
9.紅籠頭菌
更常見的是格子臭角,紅籠頭菌看起來根本不像蘑菇。它看起來更像是珊瑚或微型攀登架。而且它聞起來根本不像蘑菇。據該機構介紹,格子臭角因其散發出的腐肉氣味而得名,而不是泥土的味道。灣區真菌學會。
與我們不同,蒼蠅會被氣味所吸引。它們著陸並進食,然後起飛攜帶孢子並沿著路徑傳播它們。這些蘑菇可以在地中海、歐洲和一些北美海岸線找到。
當它還年輕的時候,它看起來更像一個雞蛋或一個大的白色蘑菇,但你可以看到它的表面有陰影圖案。隨著成熟,它會失去白色的覆蓋物並呈現出迷人的顏色和形狀。
10. 蘇卡塔棒藻
另一種珊瑚真菌,蘇卡塔棒藻,可以透過其充滿活力的橙粉色手指來識別,這些手指可以生長在植物垃圾中。它首先在南非被描述,但也可以在北美、亞洲、澳大利亞東部和紐西蘭找到
11. 樹幹面板
如果你看到樹幹面板白天,你可能不會認為這有什麼特別的。它生長在樹木和原木上,呈米色貝殼狀,菌蓋寬約 1/2 至 1 1/2(1 至 3 公分)。這是晚上的時候閃閃發光。
雖然這種真菌可以在歐洲和太平洋西北地區找到,但這種夜光真菌僅生活在北美東部。它不可食用;康奈爾將這種味道描述為“又澀又澀」。