從猶太安息日餐到齋月期間的開齋餐，共享膳食的重要性得到了跨文化的認可。
食物和社會關係之間的已知聯繫由來已久。英語單詞companion，法語單詞companion男朋友（朋友）和意大利人公司（夥伴）來自拉丁語暨和平底鍋– 字面意思是“配麵包”。
中文中“夥伴”一詞源於一個類似的術語“火伴”，字面意思是“火伴”，指的是在篝火上分享食物。
但一起吃飯對我們的幸福有多重要呢？這是我和我的合著者在2025 年世界幸福報告。在我們的新數據和分析中，我們研究了人們分享膳食的頻率與他們是否對自己的生活感覺良好並經歷積極情緒之間的聯繫。
我們還記錄了不同國家和地區之間人們共享膳食的頻率存在巨大差異。
比較 2022-23 年的統計數據蓋洛普世界民意調查關於分享膳食與健康標準衡量標準，我們發現幾乎所有地區都存在顯著且積極的關係。不僅共享膳食更常見的國家往往報告更高的幸福水平，而且即使在比較居住在同一國家的人時也是如此。
蓋洛普民意調查詢問了來自 142 個國家和地區的 150,000 多人，他們在過去一周與認識的人共進了多少次午餐和晚餐。不同地區的分數差異很大。
拉丁美洲人大約三分之二的膳食是共享的，巴拉圭、厄瓜多爾和哥倫比亞的居民報告平均每週共享膳食十多次。
在規模的底部，南亞和東亞國家的膳食共享水平相對較低，尤其是印度、巴基斯坦、孟加拉國、日本和韓國，這些國家的人們平均共享膳食的比例不到三分之一。
雖然共享膳食和幸福感之間幾乎在任何地方都存在關聯，但這種關聯在某些地區比其他地區更強烈。
例如，對於一個在北美、澳大利亞和新西蘭總是獨自用餐的人來說，在生活評價量表中開始分享大部分餐食（每周八次或更多次）的健康益處是很大的（生活評價量表是人們如何評價自己的生活，0是最糟糕的生活，10是最好的生活）。
這個提升相當於收入翻倍的影響。
然而，在拉丁美洲、加勒比海地區和撒哈拉以南非洲地區，這種影響只有其一半，在東南亞則基本為零。造成這種差異的原因尚不清楚。
對於社會科學家來說，共享膳食的頻率提供了社會聯繫（人們彼此互動和聯繫的方式）的一項指標。與捕捉人們對社會福祉的主觀感受的衡量標準不同，共享膳食的數量為我們提供了一個具體的衡量標準，作為我們分析的基礎。
雖然對友誼的解釋或對親密關係的看法可能會隨著時間或國家的不同而改變，但與他人共進餐的次數卻不會。
按地區和年齡分餐：
當然，分享更多餐食的人在許多其他方面可能有所不同，但即使我們考慮到性別、年齡、收入、獨居和人們滿足基本食物需求的能力等特徵，分享餐食和幸福感之間的關係仍然很牢固。
雖然我們使用的全球數據是 2022 年才引入的，但一些國家收集膳食共享信息的時間更長。
在美國，在那裡美國時間利用調查已經運行了 20 多年，我們發現明確的證據表明，美國人獨自用餐的情況逐年增加，尤其是年輕人。
如今，與 2003 年相比，美國 18 至 24 歲的人在某一天每頓飯都獨自吃的可能性增加了 90%。我們還發現，美國人誰至少吃一頓飯另一些人則表示，這一天的快樂程度更高，壓力、痛苦和悲傷程度更低。
在美國，分餐與情緒有何關聯：
根據我們的數據，我們無法判斷分享額外的一餐會帶來多少幸福感提升，以及人們在多大程度上因為已經很開心而分享更多的餐食，但可以合理地假設不僅僅是後者。
這將反映以前的研究，該研究表明了社會資本（有利於社會運轉良好的社會聯繫網絡）以及面對面的互動。
在一個越來越多地認識到孤獨的世界公共衛生問題，重新思考我們如何聚集在一起以及多久一次，可以提供減少社會孤立和提高福祉的實際解決方案。
人們經常一起吃飯的機構可以在這方面發揮關鍵作用。硬幣的另一面是在家工作激增，這可能會提高孤獨程度。
因此，如果您明天沒有午餐計劃，也許這是向您想花更多時間陪伴的人發送消息的好時機。
