新研究表明，每天一杯牛奶有可能改善腸道健康。
一項針對超過 50 萬名女性的觀察性研究發現，每天喝 200 克牛奶可以降低大腸癌的風險高達 14%。
調查結果加入其他最近的觀察性研究研究還發現，乳製品，尤其是富含鈣的乳製品，可能對腸道起到保護作用，尤其是對女性來說。傾向於消耗較少的鈣以及容易缺乏鈣的人。
目前的研究由牛津大學的科學家領導，它考慮了歐洲中老年女性的長期健康數據，這些女性也完成了飲食調查問卷。
在該研究考慮的所有 97 種飲食選擇中，與乳製品相關的食物，如優格和牛奶，與大腸直腸癌的發展呈最強的負相關。
並非所有這些主食都經得起進一步分析，但牛奶和鈣是例外。事實上，攝取 300 克鈣可以將罹患癌症的風險降低 17%，比牛奶高三個百分點。
在進一步的數據分析中，研究人員發現腸癌和牛奶之間的關聯主要是由於鈣。因此，富含鈣的食物，即使是大豆等非乳製品，也有可能預防下腸道的長期健康問題。
然而，儘管這項研究非常嚴格和龐大，但它只能暗示癌症的可能原因和預防措施。
腸癌世界許多地方和研究人員不健康的食物選擇導致了這種激增。
例如，酒精和加工肉或紅肉被認為會增加腸癌的風險，而在目前的研究中，這三個因素都與風險增加有關。
事實上，根據分析作者的說法，每天喝兩杯標準酒精飲料與癌症風險的正相關性最強，最高可達 15%。每天吃 30 克紅肉和加工肉會導致癌症風險增加 8%。
隨機對照試驗在很大程度上證實了肉類和酒精與腸癌之間的關聯，但鈣的作用尚不清楚。
雖然觀察性研究不斷發現聯繫，一些隨機對照試驗研究了鈣補充劑是否會影響腸癌發現沒有效果t。
“雖然這項研究強調了增加膳食鈣的潛在益處，但記者和公眾應謹慎對待研究結果，”警告大衛·努南（David Nunan），牛津大學研究實證醫學的專家，他沒有參與目前的研究。
「由於方法學的局限性，報告的數據可能誇大了真實的效果。需要更可靠的研究，例如隨機對照試驗，來確定因果關係。”
如今，科學家認為，多達一半的腸癌可以透過健康的生活方式和飲食改變來預防。目前的分析有其局限性，但很大程度上表明，如果經常食用酒精、紅肉和加工肉類，可能會危及腸道健康。
同時，除了冰淇淋和起司之外，乳製品和非乳製品的鈣來源也可能是腸道助推劑。
目前的分析中沒有考慮到這一點，但先前的研究發現，還有一個用於腸癌。
拿鐵有人嗎？
該研究發表於自然通訊。
