隨著數百萬美國人接種疫苗，許多過去一年在家工作的人將回到辦公室。適應新的習慣是具有挑戰性的，並且可以影響我們的健康和健身。我們變得更加久坐或更活躍，體重增加或減輕了。
作為我工作的一部分生醫工程師，我學習物理因素如何影響人體新陳代謝。這包括身高和體重、重力以及氣溫。
我和我的研究同事發現，長時間在涼爽的環境中生活或工作可以降低核心體溫。這會降低新陳代謝率（我們燃燒卡路里的速度），並且通常會導致體重增加。
維持核心體溫
人類是恆溫動物——也就是說，我們保持相對恆定的核心體溫。具體來說，我們保持我們的體溫即使在涼爽的環境中，溫度範圍也為 97 °F 至 101 °F（36 至 38 °C）。三種不同類型的代謝活動使我們的身體保持溫暖。
第一個是基礎代謝。我們每天燃燒的卡路里中約有三分之二用於維持基本的身體功能，所有這些功能都會產生熱量：呼吸、血液循環、細胞生長、大腦功能和食物消化。任何種類的身體運動也會產生熱量透過使肌肉收縮的化學反應。
第三種產熱過程發生在特殊組織內，稱為“棕色脂肪「這是一種殘留的進化適應，使我們在冰河時代免遭冰凍。當我們的核心溫度降至非常低的水平時，它就會發揮作用，但是大多數人隨著年齡的增長會失去棕色脂肪。
隨著體溫升高，我們的新陳代謝率上升，燃燒更多的卡路里。這會產生更多的熱量並進一步升高我們的體溫，從而產生正向回饋過程這通常使我們的體溫保持在健康範圍內。
但這個過程對溫度非常敏感。體溫每下降1度，我們的新陳代謝率就會降低超過 7%。這意味著體溫為 101 °F（38.3 °C，正常上限）的人的靜止代謝率比體溫為 97 °F（36.1 °C，正常上限）時高出 30%。
將體溫提高四度可以在一天中燃燒比普通人所有日常身體活動消耗的更多卡路里。
（Schwetana Sunkari/作者提供）
上圖：在寒冷的辦公室工作會降低核心體溫，使體溫低於正常範圍，如該圖表所示，該圖表繪製了通常涼爽的 70°F 辦公室中女性的體溫和年齡。
體溫與體能鍛煉
這就是為什麼改變您的物理環境可以極大地改變您的身體工作方式，並影響健康和健身。如果您體重增加且不確定原因，請檢查您居住或工作的地方的恆溫器。
大多數辦公室的溫度往往保持在 70 °F (21.1 °C) 附近。這就是為什麼您的許多同事抱怨天氣寒冷、穿著毛衣或夾克或使用小型暖氣。這往往是太冷了為了大多數女性– 以及許多男性 – 整天坐在辦公桌前。但這不僅僅是不舒服；這不健康。
「正確」的室溫是您感到舒適的溫度：不太熱，也不太冷。一般是在之間72 和 81 °F（22.2 和 27.2 °C），中等濕度，但可能範圍低至 65 或高達 85 °F（18.3°C 至 29.4°C）。
在寒冷的辦公室工作會減慢你的新陳代謝。除了讓體重管理具有挑戰性之外，新陳代謝率緩慢還與免疫反應降低,心臟損傷並增加了患有第 2 型糖尿病的風險。
如果您無法控制恆溫器，除了整天穿著外套外，您還有其他選擇。
新技術包括可改變你對冷熱感知的穿戴式個人設備;一種被動式鍛鍊裝置透過增加心輸出量來提高新陳代謝率（我擁有這家公司的股權）；和一個傳統空間暖爐的「智慧」版。無論你如何實現，都要盡力在未來的工作場所保持舒適溫暖。
肯尼斯·麥克勞德，系統科學教授兼臨床科學與工程研究實驗室主任，賓漢姆頓大學、紐約州立大學。
編者註（2020 年 5 月 1 日）：本文已更新，顯示作者擁有 Sonostics 的股權，該公司是本文中連結的公司之一。
