這些天，符號和健康主張的彈a可能會使消費者感到困惑，因為哪種產品對它們確實有益。一份新的政府報告稱，為了清除這種混亂，聯邦機構應開發一種新的營養評級系統，該系統將標準化食品包裝前面的符號，並使人們可以輕鬆地辨別產品的健康程度。
該報告由醫學研究所發布，建議在包裝的前面顯示一個符號。該符號包含兩個信息：每份熱量的卡路里數量，以及根據其營養含量評估產品的評分。大量不健康營養素的食物，例如添加了糖鈉和鈉的積分會更少。
報告稱，該新系統應適用於所有食物和飲料，並替換包裝前面使用的任何其他符號。
伊利諾伊州埃文斯頓西北大學的心理學與傳播教授艾倫·沃爾特拉（Ellen Wartella）說：“成功的包裝前包裝營養評級系統將使購物者能夠通過其積分和卡路里信息的數量和卡路里信息來立即認出更健康的產品。”
Wartella說：“這將鼓勵食品和飲料生產商開發更健康的票價，消費者購買較低的卡路里和食品成分的產品，這些產品會導致慢性病。”
新符號
該報告概述了一個評級系統，如果食品和飲料的“關注營養物質”含量達到或低於某些水平，則食品和飲料的收入。
產品最多可以賺取三分，每種含量低的鈉，添加糖，飽和和反式脂肪。食品或飲料的觀點越多，它就越健康。
例如，100％的全麥麵包可以獲得所有三分，而Graham餅乾（添加了糖）可能會因鈉含量低，飽和和反式脂肪而獲得兩分。這些點將以圖形方式顯示在包裝上，作為檢查標記，星星或其他一些圖標。 [看提議的符號的圖像這是給出的
報告說，但是食品和飲料還必須滿足一套單獨的標準，才有資格賺取積分。如果產品大大超過了任何關注的營養物質中的資格標準，則不會獲得任何積分。例如，糖粉的蘇打水如果其添加的糖含量太高，則無法獲得低鈉，沒有飽和或反式脂肪的積分。
無論食品還是飲料是否有資格獲得積分，它都應顯著顯示每份卡路里的卡路里量，應在熟悉的測量值中（例如每片或每杯）中描述食物。包裝前圖標也應將購物者引向營養事實面板相反，以獲取其他信息。
開發系統
新符號應出現在所有雜貨產品上新鮮農產品委員會說，，冷凍的蔬菜和罐頭湯。食品製造商和零售店應在一致的位置顯示符號。
該報告提供了哪些代表性符號和顯示可能純粹是出於說明目的的示例。委員會不認可任何特定的圖形。 FDA將需要開發和測試潛在的圖標和顯示。
報告稱，FDA還應發起一項教育運動，以促進評級系統及其符號。委員會說，促銷以及所有產品上的普遍展示是幫助購物者理解和利用新評級系統的關鍵。
該研究是由疾病控制與預防中心，食品藥品監督管理局和美國農業營養政策與促進中心的讚助。
通過：聯邦機構應標準化食品包裝前顯示的符號，以便他們能夠簡單地傳達特定食品的健康程度。
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