思想的食物：智力活動使人們的飲食遠比休息時更多，這是一項有關腦食品的新燈的研究。
這一發現也可能有助於解釋一個日益久坐的社會的肥胖症流行仍然必須思考時不時。
研究人員將14名大學生志願者分為三組，進行45分鐘的會議，以放鬆坐姿，閱讀和總結文本，或在計算機上完成一系列記憶，注意力和警惕性測試。
科學家事先確定思維課程僅消耗了三個卡路里不僅僅是休息。會議結束後，邀請參與者盡可能多地吃飯。
儘管該研究涉及少數參與者，但結果卻是鮮明的。
進行計算機測試的學生降低了253卡路里的熱量，比沙發土豆多29.4％。那些總結文本的人比靜息組消耗了203卡路里。
在之前，之中和之後採集的血樣表明，智力工作在葡萄糖水平上引起的波動比休息時間大得多，也許是由於思維壓力。
研究人員認為，人體通過要求食物恢復葡萄糖來對這些波動做出反應，糖是一種糖大腦的燃料。葡萄糖是通過碳水化合物轉化的，並通過血液提供給大腦。大腦無法製作葡萄糖，因此需要持續的供應。腦細胞需要體內其他細胞的兩倍。
但是，如果沒有鍛煉以平衡增加的攝入量，那麼這種“腦食品”可能並不明智。在動物中的各種研究表明，消耗較少卡路里的總體導致大腦和更長的壽命，大多數研究人員都同意，這些發現通常適用於人類。
而且，當然，吃更多的東西會讓你胖。
首席研究員Jean-Philippe Chaput在加拿大魁北克市的Laval University上說：“在智力工作之後的熱量補償，再加上我們在做智力任務時我們的身體不那麼活躍，可能會導致當前在工業化國家中觀察到的肥胖流行病。”研究人員總結說：“考慮到越來越多的人從事智力性質的工作，這是一個不容忽視的因素。”
該研究發表在期刊上心身醫學。
