從減輕壓力到有助於降低心髒病的風險，巧克力已被認為是所有事物。但是，這些主張是否具有真理的塊？
在過去的幾年中，研究穩步發現了許多健康益處巧克力。
最近，根據一項超過44,000名健康參與者的研究，發現每週吃一份巧克力的人比不吃巧克力的人低22％。這些發現於4月在2010年美國神經病學會在多倫多舉行的年度會議上提出。
儘管巧克力富含稱為類黃酮的抗氧化劑，但可能對中風具有保護作用，研究作者的麥克馬斯特大學的薩拉·薩希布（Sarah Sahib）位於加拿大安大略省漢密爾頓降低中風風險，或者更健康的人是否比其他人更有可能吃巧克力。 ”
更多證據
2009年，一項研究發現，將自己定為高度壓力的人較低的應力激素水平每天吃巧克力後兩個星期。在瑞士雀巢研究中心進行的這項研究中，30名受試者每天吃1.4盎司（40 g）的黑巧克力，或者比常規尺寸的好時棒少一點，其中包含1.55盎司（44 g）。
研究人員Sunil Kochhar在這項研究中寫道，志願者表現出“應激相關激素水平的顯著降低和全身應力代謝特徵的歸一化”在研究中寫道，該研究發表在《蛋白質組研究雜誌》上。
巧克力甚至可以幫助您進行數學根據2009年英國諾森比亞大學研究人員進行的一項研究。該研究表明，人們在食用熱可可飲料後，從一個隨機數中倒數的人做得更好，其中含有大量（500mg，大約等於五塊巧克力）的黃酮醇，這是一種可以增加血液流向大腦的可可豆中的抗氧化劑。
另一項研究發現，每日少量黑巧克力改變體內炎症的C反應蛋白水平。根據研究人員的說法，2008年研究的參與者每天吃了大約四分之一的黑巧克力，以進行比較，一個好時的吻約為4.5克，其炎症狀態“大大減少”。
“最佳效果是每天平均消耗6.7克巧克力，對應於每週兩次或三次巧克力，”諾森比亞研究的主要作者Romina Di Giuseppe說，這是Moli-Sani項目的一部分，這是歐洲有史以來最大的健康研究之一。
這是簡短而甜蜜的真理：當然，吃巧克力 - 當然 - 確實有一些合理的好處，這可能是由於其抗氧化劑所致。
也許是有原因的，巧克力豆的科學名稱可可工作，是希臘語“眾神的食物”。
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