一項新的研究表明，香料薑黃中的主要成分（稱為咖哩粉）可以增加化學療法在抑制頭頸腫瘤中的能力。
加利福尼亞大學洛杉磯分校的研究人員發現，薑黃的主要成分稱為薑黃素，增強了化學療法藥物順鉑的作用，除了輻射外，通常用於治療頭頸癌。薑黃素已被發現有助於遏制胸部，結腸和胰腺癌。
但是，由於順鉑可以產生有毒的副作用，因此研究人員“正在尋找一種可以增強順鉑的作用，允許使用較低，毒性較低的劑量的藥物”。
為了測試這些作用，科學家單獨注射薑黃素，單獨的順鉑和薑黃素 - 鉑混合物中的混合物中的小鼠尾部患有癌性腫瘤。
研究說，與接受薑黃素和順鉑的組合的小鼠相比，與單獨接受化合物的小鼠相比，腫瘤受到了更多的抑製作用。
據信薑黃素可以通過抑制控制的蛋白質來起作用細胞生長。王說，當這種蛋白質無法正確控制時，癌症可以發展，成長和傳播。
王告訴MyHealthNewsdaily，臨床試驗中使用的薑黃素劑量遠高於食品的含量，因此不知道僅憑食物中的薑黃是否可以抵禦癌症。但是，連續攝入薑黃素甚至可能有助於預防癌症。
這項研究不是第一個表明薑黃素可能抗癌的研究。
本月在《營養和癌症》雜誌上發現薑黃素的一項研究可能會使腫瘤對化學療法藥物更敏感，同時保護人體的器官免受藥物的毒性作用。 2008年的一項臨床癌症研究中的一項研究發現，薑黃素有助於抑制鱗狀細胞癌，這是一種皮膚癌，在頭部和脖子上。
除了它抗癌瓊斯森癌症中心手術研究人員Eri Srivatsan說，薑黃素長期以來一直在印度使用，以抵抗衰老，緩解月經痙攣的影響，緩解月經痙攣並促進傷口的癒合，除了被用作化妝品的添加劑外，瓊斯森癌症中心手術研究人員Eri Srivatsan說。
接下來，研究人員將開始進行臨床試驗，以研究薑黃素在癌症患者中的有效性化學療法藥物。
該研究發表在十月份的《分子癌療法》雜誌上。
