
專家說,一項禁止在紐約市某些場所銷售大型糖甜飲料的建議是打擊肥胖流行病的重要第一步,但本身並不是解決方案。
該提議提高了人們對問題的認識大食物部分明尼蘇達大學肥胖症預防中心副主任西蒙妮·法國(Simone French)說,支持一種消耗少的文化。
例如,由於可口可樂公司開始銷售其產品,因此通常會食用的瓶子的大小從6.5盎司增加到20盎司。 “我們需要將文化轉變為更謙虛,合理,適當的部分大小如果我們想幫助減少肥胖症的流行,”她說。
但是,其他人說,擬議的禁令預計將在整個夏季考慮,並且不會在明年之前採用該禁令,這在很大程度上可能是像徵性的舉動,對腰圍沒有真正的影響。
註冊的營養師凱瑟琳·塔爾馬奇(Katherine Tallmadge)說,“飲食簡單”的作者添加了蘇打水(尤其是大量)的提議“發出了一個非常重要的信息”(尤其是大量的信息)(Lifeline Press,2011年)。但是,人們仍然可以通過從沒有被禁止的地方購買大量高熱量飲料來消費大量的高熱量飲料。
法國人說,蘇打水和其他糖甜的高熱量飲料是肥胖症的重要促進者,因為人們以液態形式傾向於過度處理卡路里。該提案將禁止在紐約市食品服務商店,例如餐廳,電影院,熟食店和食品推車等份量中,在大於16盎司的食物中,禁止出售一些糖甜的飲料,包括蘇打水,咖啡,茶和果酒。
該禁令不會影響雜貨店或自動售貨機,並且不適用於某些飲料,例如含有超過70%果汁的果汁,以及含有超過51%牛奶的拿鐵和牛奶奶昔等飲料。
專家們一致認為,美國文化中普遍缺乏體育鍛煉,大量零食在肥胖流行並且不會被這項禁令否定。
大部分,大腰線
法國人說,人們大部分時間都沒有吃東西,無法滿足他們的身體需求,也許將其餘的人保存下來。法國說,相反,他們正在將整個部分作為一份食用,即使是瓶中的20盎司蘇打水。
法國人說,該禁令將使人們更難消費糖味的飲料,因為他們必須積極訂購兩個或更多較小的容器。她說:“必須這樣做,這將使您更加了解自己的消費量。”
通過擺脫“討價還價”的飲料,該禁令將消除人們購買的飲料。
芝加哥大學健康研究與政策研究所的經濟學教授麗莎·鮑威爾(Lisa Powell)說:“由於數量折扣的數量,人們購買了這些較大尺寸也就不足為奇了。”鮑威爾說,該禁令將把這個選項從桌子上取出。
減少肥胖
鮑威爾說,在禁令可以減少卡路里消耗的範圍內,人們的體重可能會減輕。
一些研究表明,徹底學校禁止蘇打水和垃圾食品在學校沒有顯著減輕學生的體重。但是這些禁令僅著眼於一種甜飲料來源(在學校出售的飲料)。鮑威爾說,擬議的禁令更廣泛,因此可能會對人口產生更大的影響。
鮑威爾說,但是我們將不得不拭目以待,看看該禁令是否對肥胖有影響。
法國人說,該禁令最終可能會有所幫助,但“我們不僅需要這一點,”法國人說。 “肥胖不僅是因為軟飲料而發生,因此發生了很多事情。”
傳遞:專家就紐約市提議禁止加糖飲料的有效性在打擊肥胖症方面有分歧。
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