一個可追溯至公元前425年的古老石灰石平台是法國土壤上發現的最古老的葡萄酒新聞。
媒體是第一個釀酒的證據根據本週在美國國家科學院雜誌論文集中發表的新研究，現在在現代法國。證據表明，伊特魯里亞地區的居民使法國的古代居民迷上了。 （伊特魯里亞（Etruria）涵蓋了意大利現代托斯卡納，拉特里亞（Latium）和傘的一部分。）
“現在我們知道，古代伊特魯里亞人將高盧人吸引到地中海葡萄酒文化賓夕法尼亞大學博物館的研究研究員帕特里克·麥戈文（Patrick McGovern）通過將葡萄酒進口到法國南部。在照片中：古代世界的驚人廢墟這是給出的
葡萄酒的傳播
人類首先在9，000年前在近東的歐亞葡萄中馴化了歐亞葡萄，也許是現在的土耳其或伊朗。逐漸地，醉酒的飲料散佈在地中海，由腓尼基人和希臘人傳達。到公元前800年，腓尼基人正在與伊特魯斯人交易葡萄酒，將其存放在稱為Amphoras的大型罐子中。
公元前600年左右的沉船中充滿了這些伊特魯里亞兩棲動物，這表明該地區現在是意大利的居民出口自己的葡萄酒。在法國現代拿鐵咖啡附近的沿海小鎮拉塔拉（Lattara），已經發現了一個充滿這些兩棲動物的商人存儲大樓，可追溯到公元前525年的鼎盛時期至公元前475年
麥戈文和他的同事分析了其中三個兩棲動物，以找出他們是否真的含有葡萄酒。他們還分析了一個奇怪的石灰石發現，形狀像一個帶有噴口的圓形平台，被認為是某種壓力的。當地人是否使用媒體粉碎橄欖或葡萄是未知的。
分析兩棲動物
研究人員遵循了他們分析的工件的仔細標準：必須挖掘出未經乾擾和密封的兩棲動物，其基礎完好無損，可以進行分析。他們還必須不洗，不得不包含可能的殘留物。
只有13罐符合這些標準。研究人員選擇了三個代表性的兩棲動物進行分子測試，還測試了兩個後來的兩棲動物，幾乎可以肯定含有葡萄酒進行比較。
分析表明，tart酸是自然發現的，是葡萄酒的主要組成部分。其他與葡萄酒相關的酸（包括琥珀酸，蘋果酸和檸檬酸）都存在。
今天，這種古老的葡萄酒可能與今天前往納帕或加利福尼亞州索諾瑪的品嚐之旅中發現的東西沒有太多共同點。研究人員還發現了松樹樹脂的痕跡，可能用於風味和防腐劑。和葡萄酒含有化合物從草藥中，可能是迷迭香，羅勒和百里香。
如今，即使玻璃瓶已經消除了對防腐劑的需求，但一種名為Retsina的希臘葡萄酒仍在使用松樹樹脂來味道。
“習慣赤霞珠和霞多麗很難習慣於味道，味道，嗯，”wineloverspage.com，這也描述了Retsina葡萄酒“既不微妙也不精緻”。
法國葡萄酒的開端
當然，古老的葡萄酒不僅僅是為了休閒雜誌。他們也被用作藥物混合物，麥戈文說。更重要的是，石灰石出版社含有tart酸的痕跡，表明拉塔拉的居民不僅進口了葡萄酒，而且也是葡萄酒。媒體在公元前425年至公元前400年使用，這是現在法國釀酒的第一個已知證據。
年長的兩棲動物與古代媒體相結合，表明該地區的居民現在是法國南部首次進口葡萄酒，然後開始種植，可能是從伊特魯里亞進口的葡萄藤。研究人員說，從該地區的沉船中發現了內部的葡萄樹幼苗。
麥戈文說：“法國在葡萄酒文化中的崛起已得到充分記錄，尤其是自12世紀以來，當時的西斯多奇僧侶通過反複試驗確定的是，霞多麗和黑比諾是勃艮第種植的最佳品種。” “我們還沒有得到的清楚的化學證據，再加上植物學和考古數據，顯示瞭如何將葡萄酒引入法國並啟動了當地工業。”
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