新研究表明，含有適中鈉的飲食量的人可能具有更健康的心臟，比消耗過多或太少礦物質的人更長。
在一項大型國際研究中，研究人員發現，每天吃3,000至6,000毫克鈉的男性和女性的風險較低主要心血管問題，例如心髒病發作，中風或心力衰竭，與消耗更多或更少的鈉的人相比，它們在四年內死亡的風險也較低。
在關注參與者近四年之後，分析發現，每天消耗超過6,000毫克鈉的人以及每天消耗少於3,000毫克的人，在研究期間因任何原因以及與心臟有關的原因而死亡的人更高，並且更有可能遇到心臟問題。
“我們的研究看了鈉的最佳水平在世界各地，我們發現處於最佳健康狀況是最安全的金額。
平均而言，美國成年人每天消耗3,400毫克的鈉。
但是，當前的聯邦飲食指南鼓勵美國人減少鈉的攝入量：他們建議大多數14至50歲的人每天將鈉的攝入量限制為2300毫克，並建議51歲及51歲以上的人以及患有心髒病的高風險（包括非裔美國人，包括高血壓，糖尿病或腎臟疾病的成人）的群體，以削減每天的血壓或腎臟疾病）。 [13個簡單的廚房修復程序，可以幫助您減肥這是給出的
曼特說：“這些發現表明，需要重新考慮當前的鈉指南。”他說，這項研究很重要，因為它很大，並研究了鈉對實際臨床事件的長期影響。
結果還表明，很少有人（只有4％）攝入美國指南範圍內的鈉攝入量。
重新思考鈉
在這項研究中，研究人員評估了17個國家的近102,000人35至70歲，從富裕國家到低收入國家。研究人員在今天（8月13日）在《新英格蘭醫學雜誌》上在線發布的報告中說，大多數參與者沒有心髒病的病史，因此樣本代表了普通人群，而是心髒病高風險的人。
每個參與者提供了一個早晨的尿液樣本，研究人員用來估計其24小時鈉和鉀的排泄水平，這被認為是這兩種營養素的可靠飲食攝入量。
雖然有飲食中的鹽過多受到更多關注，有證據表明，太少了健康的後果。
最近的其他研究還發現，低鈉飲食與死亡和心臟問題的風險增加之間的聯繫。 Mente說，需要進一步的研究來解釋為什麼當鈉水平下降時會增加健康風險。
數據還表明，與鉀的飲食中飲食中含有超過1,500毫克的鉀死亡或患心髒病的人的死亡可能性較小。
曼特說，鉀可以最大程度地減少鈉對血壓的影響，但他懷疑較高的鉀攝入量由於水果和蔬菜富含鉀，也可能是通常更健康的飲食的標誌。
至於這項研究的實際含義，梅特說，如果人們吃大量鈉（每天超過6,000毫克的鈉）或具有高血壓，那麼通過減少烹飪和飯菜的使用，以及減少加油食品，例如醃製的食物，例如醃製的肉類，罐裝湯和醬汁，仍然有意義地限製鹽。
Mente說，但是那些適度消耗鈉的人（3,000至6,000毫克）可能不需要降低攝入量，甚至可能會增加心髒病風險。
需要進行大型臨床試驗，以將一組對低鈉飲食的健康影響與通常的飲食飲食進行比較。
同時，“對於心臟更健康而且，要壽命更長，而不是專注於一種營養素，例如限制鈉攝入量，而是遵循健康的飲食，定期運動而不是吸煙更為重要。 ”
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