古飲食之所以流行，是因為它被視為一種自然的飲食方式。它基於舊石器時代的人類飲食，專注於增加肉，堅果，新鮮水果和蔬菜的消費，並限制了穀物和加工食品的量。
許多名人都接受了古飲食，進一步推廣了它，但是幾乎沒有科學證據可以支持所謂的健康益處。在某些情況下，由於鈣的攝入量低，因此在某些情況下，它似乎帶來的風險多於獎勵，建議醫生對骨質疏鬆症患者保持謹慎。此外，還有連接在紅肉消耗和腸癌之間製造，這是食用草食肉的核心古飲食原則之一。
那麼，為什麼現代人類需要效仿古老的飲食，尤其是當我們獲得更廣泛的飲食食物範圍比我們的祖先？另外，實際上遵循古飲食有任何好處，還是您需要考慮像女性最好的多種維生素彌補任何缺口？請繼續閱讀您需要知道的一切。
什麼是古飲食？
古飲食是基於人類最有可能吃的250萬年前的東西。這是一種富含瘦肉，魚類，水果和蔬菜的飲食，與舊石器時代的獵人採集者的飲食一致。來自國際肥胖研究協會表明獵人 - 採集者的生活方式和飲食有助於出色的心血管和代謝健康。
舊石器時代的人們的生活與我們現代的，通常是久坐的生活方式，加工餐和快餐的繁重的哭泣相去甚遠，因此古飲食的浪漫主義很明確，但是有健康益處嗎？這種古老的飲食對現代人類有任何應用嗎？
您可以在古飲食上吃什麼？
古飲食鼓勵我們吃大量的瘦肉，魚類，水果和蔬菜，因為我們的狩獵者祖先本來可以消耗的。但是，如古飲食所建議的，圍繞蛋白質來源建立餐點飲食指南，正如USDA建議的那樣，您可以將您的飯菜圍繞澱粉和穀物，例如燕麥或土豆。
在種子和堅果或漿果上零食，而不是加工食品（如薯條或糖果）可能會增加您的攝入量維生素和礦物質，支持您的身體發揮最佳作用。 Nirusa Kumaran博士，醫療總監兼創始人元素健康診所說，古飲食的關鍵原則之一是切出大量加工食品。
她說：“古飲食，也稱為'穴居人飲食'，專注於吃瘦的草食肉，魚類，水果和蔬菜。” “這意味著您應該消除加工食品和大多數乳製品，而要吃富含堅果，種子，水果，瘦肉的飲食（例如羊肉和雞肉），以及含有魚類的歐米茄3，例如鮭魚和鯖魚。”
- 有關的： 什麼是高蛋白質食品？
您不能在古飲食上吃什麼？
庫馬蘭（Kumaran）解釋說，遵循古飲食時某些食物受到限制。她說：“飲食通常會限制穀物，豆類，糖，鹽和加工食品，包括酒精，麵食，麵包，土豆，豆類和奶酪。”
古飲食鼓勵您切出或減少精製食品，包括糖，麵粉，乳製品和鹽。由此產生的飲食最終在澱粉狀的食物中含量低，其中包括小麥產品（例如麵包和意大利面），甚至大多數未加工的產品，例如土豆和豆類，都受到了嚴格的限制。乳製品也是一種不做的事情，它使鈣缺乏症成為那些遵循古飲食的人的可能性。
古飲食的潛在好處是什麼？
古飲食可能會帶來健康益處，特別是對於那些健康狀況不佳的人 - 由於肥胖和等問題糖尿病- 以及降低血壓並最大化高質量的蛋白質攝入量。
2000年的一項研究美國臨床營養雜誌表明，瘦蛋白質的消耗導致狩獵採集者的身體比碳水化合物更嚴重地依賴蛋白質，這可能會防止某些疾病。
庫馬蘭（Kumaran）說：“古飲食的潛在益處包括體重減輕，血壓和血糖控制，改善和預防自身免疫性健康狀況以及改善的食慾管理。”
她補充說：“降低所吃的加工食品量意味著您不太可能在高熱量，高糖和低營養食品上零食。遵循這種飲食的人們也可以體驗到更多的能量，因為他們消除了習慣用來飲食的高糖，加工的食物。”
2015年的研究由歐洲臨床營養雜誌表明古飲食可用於支持那些2型糖尿病，在提高胰島素敏感性方面顯示出令人鼓舞的結果。
庫瑪蘭還說，總體而言，古飲食可以支持患有某些潛在健康狀況的人。
低糖和低碳水化合物她說：“飲食的方面可能對糖尿病，心髒病，肥胖症和其他代謝健康狀況的人有益，因為它可以幫助提高胰島素敏感性。”
“如果您患有自身免疫性狀況，您可能會發現古飲食可以幫助您緩解，因為可能導致免疫激活的原因是蛋白質引起的（通常在穀物，豆類和乳製品中發現）。一旦去除這些蛋白質，這些蛋白質被去除，免疫過程不再觸發，有助於疾病緩解。
古飲食安全嗎？
一個美國臨床營養雜誌2016年的報告表明，古飲食缺乏證據來支持健康飲食的聖杯，這是經常出現的。對於某些人來說，這可能是有問題的，特別是如果他們已經存在營養缺乏或潛在的健康問題。
庫馬蘭警告說，僅在醫療指導下改變飲食。
她說：“我總是建議，在合格的衛生專業人員的指導下，任何可能是極端的飲食改造都應進行的。” “重要的是要意識到，這種飲食限制了我們身體需要許多營養的食物群。例如，乳製品，這是鈣的良好來源，我們的身體用於能量的豆類和全麥，是纖維的良好來源。因此，古飲食可能會使您有營養缺乏症的風險。”
2019年的報告國際食品研究表明飲食纖維對我們的消化很重要，並且古飲食可能使您難以通過限制澱粉和豆類等澱粉食品來達到您的日常纖維需求。
庫馬蘭還說，古飲食的低纖維性質可能導致健康問題。 “缺乏纖維的飲食可能會冒著疾病的飲食障礙，這是腸道微生物組的失衡，這可能是將來健康問題發作的先驅。此外，飲食中缺乏纖維會增加您的便秘風險，並且沒有最佳的腸子，我們的身體就無法有效地排毒。”
一項研究腸道微生物還表明我們的身體難以在沒有足夠的飲食纖維的情況下正常運作，並且我們需要它來支持我們的腸道微生物組並成功消化食物。
您可以查看我們的指南腸道健康以及為什麼重要有關纖維在保持良好腸道健康中的作用的更多信息。
本文僅是出於信息目的，不打算提供醫療建議。
