從無麩質物品到榨汁的新飲食趨勢在美國從來都不是短缺的。現在，營養評論重視哪些FAD是否最有幫助心臟健康。
研究人員探討了超過25項同行評審的研究，目前的證據強烈支持蔬菜，水果，全穀物，堅果和豆類的食用，甚至更具爭議性的瘦肉，非脂肪乳製品和蔬菜油的攝入量有限。
時尚飲食的作用怎麼樣？
“關於營養時尚，包括抗氧化劑，榨汁和無麩質飲食，有很多錯誤的信息，”說首席作者安德魯·弗里曼（Andrew Freeman）在一份聲明中補充說，但是，某些飲食模式表明慢性病風險（包括心髒病）有所下降。
弗里曼（Freeman）解釋說，這些年來，人類的飲食需求並沒有真正改變，飲食中最受歡迎的是植物，主要由植物，水果，全穀物和有限的動物產品組成（如果有）。
以下是其他飲食主題的關鍵發現：
雞蛋和膽固醇
審查得出的結論是，患者通過卵或任何高膽固醇食品大大限制膽固醇的消費是“審慎的”。
植物油
發現的結果使椰子油和棕櫚油的攝入量不超過日期的備用攝入量。但是，橄欖油是最友好型的，建議它適中食用，因為它仍然是高熱量的。
漿果和抗氧化劑
蔬菜和水果仍然是最健康的，並且是對抗心髒病的抗氧化劑的主要來源。不過，該評論沒有令人信服的證據表明，高劑量的抗氧化劑補充劑使心臟受益。
堅果
評論說，在為心臟健康做出貢獻時，應避免過度消費，因為它們的卡路里含量很高。
榨汁
果汁中的蔬菜和水果被認為是心臟健康的，但是這一過程被認為是集中卡路里的，因此可以輕鬆消耗過多。該評論敦促整個食用這些食物，並在每日水果和蔬菜攝入量還不夠時保留榨汁。它還強調避免在榨汁中添加糖或蜂蜜。
麩質
研究人員警告說，腹腔疾病患者和對麩質敏感的個體應繼續以小麥，大麥和黑麥的形式避免麩質，但是對於那些沒有這種敏感性的人來說，無麩質票價的健康要求大多是未經證實的。
據美國國立衛生研究院稱，141名美國人中只有14名患有乳糜瀉。相比之下，五次積極嘗試避免飲食中的麵筋。
作者還圍繞著營養研究的混亂中的行業資金以及任何產生的偏見的作用。弗里曼說，一些研究也傾向於依靠人們對他們所吃的東西的記憶，這並不是不斷可靠的。
對於那些尋求心臟健康飲食的人，弗里曼建議限制動物產品的攝入量，尤其是如果它們具有心血管疾病的危險因素。
“對於我的病人，我試圖讓他們盡可能低，”他告訴ABC新聞。
發現是討論在美國心髒病學院雜誌。
