如果您正在尋找一個食用巧克力的理由，但要找到矛盾的答案，即對您是好還是壞的答案，那麼您並不孤單。來自意大利的一組研究人員結合了當前有關巧克力益處的文獻，發現甜食實際上可能對認知表現有積極的好處。
巧克力和認知
很容易與科學研究的眾多結果相混淆，尤其是關於我們每天遇到的某些事情，或者在巧克力的情況下，我們每天都想遇到的東西。幸運的是，意大利的研究人員收集並審查了有關食用巧克力的好處的當前研究，並發現了令人鼓舞的結果。
這學習發表在期刊上營養領域側重於巧克力增強認知能力，這是由於預防與年齡相關的認知能力下降的興趣不斷增長所致。在此問題上，研究人員審查了當前的證據，表明除了心血管益處可以從可可產物中的類黃酮衍生出來，類黃酮也可能在各種認知結構域中產生積極的結果。
短期影響
根據該團隊的評論，可可對人的認知的短期影響可能包括增強工作記憶力和視覺處理的改善。此外，進食可可表明有望抵消女性睡眠剝奪的影響。
該團隊當前評論中的兩項具體研究進一步表明了食用可可的潛在短期益處。具體而言，在一項研究中，研究人員隨後發現，含有大量黃酮醇的巧克力飲料可顯著改善參與者的工作記憶表現。
同樣，另一項研究發現，僅在可可黃烷醇攝入後兩個小時，年輕參與者的準確度量，工作記憶任務，績效改善和視覺功能的改善。
長期影響
研究人員審查的一項研究涉及接受30天可可黃烷醇的中年參與者。事實證明，長時間的可可黃烷醇可以改善參與者的認知。
同樣，接受30天可可黃烷醇測試的風險種群在30天后在腦血管功能上提高了有希望的結果。更重要的是，三個月的干預措施與900毫克可可黃烷醇被證明可用於增加腦血體積在海馬，與記憶下降相關的大腦的一部分。
在類似的三個月可可黃烷醇測試中，給予更高攝入可可黃烷醇的年長參與者顯示出較高的全球認知評分，而不是劑量較低的參與者。
總而言之，團隊的文獻評論顯示瞭如何常規可可黃烷醇可以改善，增強甚至保護人類認知，尤其是在老年人中。儘管他們認為研究的身體將人類認知與可可黃烷醇的初步階段相關聯，但其結果足以鼓勵進一步研究。
這並不是說巧克力必須構成我們日常飲食的很大一部分，但是當前的研究可能足以幫助人們更享受他們的可可渴望，因為他們知道甜食不僅是美味的，而且是心臟和大腦友好的。
