ของว่างเป็นครั้งคราวอาจดีต่อหัวใจของคุณมากกว่าการไม่เติมน้ำตาลเลย

อาจไม่น่าแปลกใจที่การศึกษาใหม่เชื่อมโยงการบริโภคน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นกับการเพิ่มขึ้นแต่การค้นพบที่คาดหวังน้อยกว่าก็คือผู้ที่รับประทานขนมหวานเป็นครั้งคราวดูเหมือนจะมีความเสี่ยงต่อปัญหาหลอดเลือดและหัวใจลดลง

ทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัย Lund ในสวีเดนกล่าวว่าการกินขนมอบ เค้ก หรือช็อกโกแลตแท่งบ่อยๆ อาจดีต่อหัวใจมากกว่าการรับประทานอาหารที่ "ไม่มีน้ำตาล" อย่างไรก็ตาม ความสัมพันธ์นี้ไม่เกี่ยวข้องกับการบริโภคน้ำตาลประเภทอื่นๆ เช่น น้ำอัดลมหรือท็อปปิ้งรสหวาน

“การค้นพบที่โดดเด่นที่สุดจากการศึกษาของเราคือความสัมพันธ์ที่แตกต่างกันระหว่างแหล่งต่างๆ ของการเติมน้ำตาลและความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ”พูดว่านักระบาดวิทยา ซูซาน แจนซี

"ความแตกต่างที่น่าประหลาดใจนี้เน้นย้ำถึงความสำคัญของการพิจารณาไม่เพียงแค่ปริมาณน้ำตาลที่บริโภคเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแหล่งที่มาและบริบทด้วย"

นักวิจัยศึกษาบันทึกของผู้คน 69,705 รายในฐานข้อมูลด้านสาธารณสุขของสวีเดน ผู้เข้าร่วมที่มีอายุระหว่าง 45 ถึง 83 ปี ถูกทดสอบเกี่ยวกับอาหารและไลฟ์สไตล์ของพวกเขาในปี 1997 และ 2009 จากนั้นติดตามจนถึงปี 2019

การบริโภคน้ำตาลแบ่งออกเป็นสามประเภท: ท็อปปิ้งที่มีน้ำตาล (เช่น น้ำผึ้ง) ขนมหวาน (เช่น ขนมอบและขนมหวาน) และเครื่องดื่มรสหวาน (เช่น น้ำอัดลม)

ประเภทของน้ำตาลที่บริโภคเข้าไปจะถูกอ้างอิงโยงกับโรคหลอดเลือดหัวใจ 7 ประเภท รวมถึงโรคหลอดเลือดสมองและโดยมีปัจจัยเสี่ยงอื่นๆ หลายประการ (เช่น การสูบบุหรี่)

ความสัมพันธ์ระหว่างประเภทของน้ำตาลและประเภทของโรคหัวใจแตกต่างกันออกไป ตัวอย่างเช่น ท็อปปิ้งรสหวานเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโป่งพองของหลอดเลือดในช่องท้อง(โป่งพองในหลอดเลือด). โดยรวมแล้ว ความเสี่ยงต่ำสุดสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจทั้งหมดพบในผู้ที่จำกัดตัวเองด้วยการกินของหวานเป็นครั้งคราว

มีหลายสิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อพูดถึงวิธีต่างๆ ในการรับน้ำตาล เช่น อาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ ที่เรามีพร้อมน้ำตาล รวมถึงความถี่ที่เราเติมน้ำตาลในอาหารของเรา

“น้ำตาลเหลวที่พบในเครื่องดื่มที่มีรสหวาน มักจะให้ความอิ่มน้อยกว่าในรูปแบบแข็ง ซึ่งจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มน้อยลง และอาจนำไปสู่การบริโภคมากเกินไป”พูดว่าจันซี.

“บริบทก็มีความสำคัญเช่นกัน ของทานเล่นมักถูกเพลิดเพลินในสังคมหรือโอกาสพิเศษ ในขณะที่เครื่องดื่มรสหวานอาจบริโภคเป็นประจำมากกว่า”

โปรดจำไว้ว่าการค้นพบนี้บ่งบอกถึงความสัมพันธ์มากกว่าการพิสูจน์เหตุและผล นอกจากนี้ยังไม่ได้คำนึงถึงผลกระทบต่อสุขภาพอื่นๆ เช่น ความเสียหายต่อฟัน และจำเป็นต้องคำนึงถึงบริบทด้วย-

นักวิจัยแนะนำว่าการศึกษาในอนาคตอาจดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างน้ำตาล โรคหัวใจ และโรคอ้วน เป็นต้น

ปัจจัยทางวัฒนธรรมยังต้องได้รับการพิจารณาด้วย: ในสวีเดน ซึ่งเป็นประเทศที่ผู้เข้าร่วมการศึกษาเหล่านี้มาจาก มีประเพณีที่เป็นที่ยอมรับในการรวมตัวกันเพื่อและขนมการพักเรียกว่า 'ฟิก้า'ซึ่งอาจส่งผลต่อผลลัพธ์บ้าง

ศึกษาเกี่ยวกับวิธีการและ บ่งชี้ว่าประเพณีนี้มีประโยชน์ต่อหัวใจ เช่น การมีปฏิสัมพันธ์ทางสังคมเป็นประจำและการใช้เวลาผ่อนคลาย

“แม้ว่าการศึกษาเชิงสังเกตของเราไม่สามารถระบุสาเหตุได้ แต่การค้นพบเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคน้ำตาลที่ต่ำมากอาจไม่จำเป็นหรือเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด”พูดว่าจันซี.

งานวิจัยที่ได้รับการตีพิมพ์ในพรมแดนด้านสาธารณสุข-