ประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญของกาแฟขึ้นอยู่กับว่าคุณดื่มกาแฟเมื่อใด แนะนำการศึกษา

นักดื่มอาจต้องการพิจารณาการบริโภคช่วงบ่ายและเย็นอีกครั้ง: การศึกษาใหม่ระบุว่าการดื่มเฉพาะตอนเช้าเท่านั้นสามารถลดความเสี่ยงของและการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุ

นำโดยทีมงานจากมหาวิทยาลัยทูเลนในนิวออร์ลีนส์ นักวิจัยที่อยู่เบื้องหลังการศึกษาเชิงสังเกตได้ศึกษาพฤติกรรมการดื่มกาแฟของผู้ใหญ่ 40,725 คน รวมถึงกลุ่มย่อย 1,463 คนที่ตอบแบบสอบถามการรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่ครอบคลุมมากขึ้น

โดยใช้เวลาติดตามผลเฉลี่ยเกือบ 10 ปี ในช่วงเช้ามีโอกาสเสียชีวิตจากสาเหตุใดๆ น้อยกว่าร้อยละ 16 และมีโอกาสเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจน้อยกว่าร้อยละ 31 เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟเลย อย่างไรก็ตาม สถิติไม่ได้แสดงให้เห็นว่าความเสี่ยงลดลงสำหรับนักดื่มกาแฟตลอดทั้งวัน

“นี่เป็นการศึกษาครั้งแรกที่ทดสอบรูปแบบจังหวะการดื่มกาแฟและผลลัพธ์ด้านสุขภาพ”พูดว่านักระบาดวิทยา หลู่ ฉี จากมหาวิทยาลัยทูเลน “การค้นพบของเราระบุว่าไม่ใช่แค่ว่าคุณดื่มกาแฟหรือดื่มมากแค่ไหนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงช่วงเวลาที่คุณดื่มกาแฟด้วยด้วย”

"ปกติแล้วเราไม่ให้คำแนะนำเกี่ยวกับจังหวะเวลาในแนวทางการบริโภคอาหารของเรา แต่บางทีเราควรคิดถึงเรื่องนี้ในอนาคต"

ตามปกติของการศึกษาเชิงสังเกต เหตุและผลโดยตรงไม่ได้บอกเป็นนัย แต่เป็นการเชื่อมโยงที่แน่นแฟ้นเท่านั้น

นักวิจัยได้ทำการปรับเปลี่ยนปัจจัยบางประการที่อาจส่งผลต่อสุขภาพหัวใจและการเสียชีวิต รวมถึงอายุ เพศ การออกกำลังกาย และแต่น่าจะยังมีอีกหลายอย่างที่พวกเขาไม่ได้คำนึงถึง-

การลดความเสี่ยงของผู้บริโภคกาแฟยามเช้ามีความคล้ายคลึงกับผู้ที่ดื่มในระดับปานกลาง (2–3 แก้วต่อวัน) หรือหนักมาก (3 แก้วขึ้นไปต่อวัน) ความเสี่ยงลดลงเล็กน้อยสำหรับผู้ดื่มเบา ๆ ในกลุ่มตอนเช้า (น้อยกว่า 2 แก้ว)

สิ่งที่การศึกษานี้ไม่ได้พิจารณาก็คือ เหตุใดความสัมพันธ์นี้จึงมีอยู่ แต่มีความเป็นไปได้ค่อนข้างน้อย เรารู้ว่ามีฤทธิ์กระตุ้นและอาจขัดขวางกระบวนการทางธรรมชาติของร่างกายในช่วงบ่ายและเย็น

“คำอธิบายที่เป็นไปได้ก็คือ การดื่มกาแฟในช่วงบ่ายหรือเย็นอาจรบกวนจังหวะการเต้นของหัวใจและระดับฮอร์โมน เช่น เมลาโทนิน”พูดว่าฉี

"สิ่งนี้จะนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ เช่น การอักเสบและความดันโลหิต"

การศึกษาก่อนหน้านี้จำนวนมากได้เชื่อมโยงการบริโภคกาแฟกับผลกระทบเชิงบวกต่อสุขภาพ ไม่ว่าจะป้องกันหรือไม่ก็ตาม-หรือลดความเสี่ยงของ-

มีอยู่จริงสารต่าง ๆ หลายร้อยชนิดในกาแฟ และนักวิทยาศาสตร์ยังคงค้นพบว่าพวกมันคืออะไร และพวกมันทำงานอย่างไรกับร่างกาย ในระหว่างนี้ คุณอาจต้องการผ่อนคลายการดื่มในภายหลัง

“จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบความถูกต้องของการค้นพบของเราในประชากรอื่นๆ และเราต้องการเพื่อทดสอบผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงช่วงเวลาของวันที่ผู้คนดื่มกาแฟ"พูดว่าฉี

งานวิจัยที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารหัวใจยุโรป-