หลังจากทานอาหารมังสวิรัติเป็นเวลาสองสามเดือนอาจทำให้อายุมากขึ้น
อย่างไรก็ตามการค้นพบเหล่านี้ไม่ควรได้รับการ overhyped ผู้เชี่ยวชาญเตือนส่วนหนึ่งเนื่องจากข้อ จำกัด ในการดำเนินการศึกษา
ในการทดลองทางคลินิกขนาดเล็กที่มีฝาแฝดที่มีสุขภาพดี 21 คู่คู่หนึ่งคู่จากแต่ละคู่กินกอาหารมังสวิรัติในขณะที่คู่แฝดอื่น ๆ ตามอาหารที่กินไม่ได้ซึ่งรวมถึงพืชเนื้อสัตว์ไข่และนม ฝาแฝดติดตามอาหารเหล่านี้เป็นเวลาแปดสัปดาห์ แนวคิดที่อยู่เบื้องหลังการใช้ฝาแฝดที่เหมือนกันคือเมื่อได้รับพันธุศาสตร์ที่ใช้ร่วมกันอิทธิพลของอาหารสามารถแยกและศึกษาได้ง่ายขึ้น
ฝาแฝดที่อายุประมาณ 40 ปีโดยเฉลี่ยและผู้หญิงส่วนใหญ่กินอาหารที่นักวิจัยเตรียมไว้สำหรับพวกเขาสำหรับเดือนแรกของการศึกษา สำหรับเดือนที่สองผู้เข้าร่วมทำเองหลังจากได้รับชั้นเรียนโภชนาการ
ที่เกี่ยวข้อง:ยืนยาวมาก: ความลับในการใช้ชีวิตอีกต่อไปอาจซ่อนตัวอยู่กับแม่ชี ... และแมงกะพรุน
นักวิจัยวิเคราะห์เลือดของผู้เข้าร่วมก่อนที่พวกเขาจะเริ่มอาหารสี่สัปดาห์และจากนั้นอีกครั้งในตอนท้ายของการศึกษา พวกเขามองหาการเปลี่ยนแปลงในแท็กเคมีที่อยู่ด้านบนของดีเอ็นเอภายในเซลล์ของฝาแฝด โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาประเมินโมเลกุลที่เรียกว่ากลุ่มเมทิลซึ่งเชื่อมต่อกับ DNA และเปลี่ยนขอบเขตที่ยีนที่เฉพาะเจาะจง "เปิด" พวกเขาทำสิ่งนี้โดยไม่ต้องเปลี่ยนรหัสดีเอ็นเอพื้นฐาน - ปรากฏการณ์ที่รู้จักกันในชื่อการดัดแปลง Epigenetic-
การเปลี่ยนแปลงรูปแบบเมทิลเลชั่นคือเกี่ยวข้องกับอัตราการเพิ่มขึ้นของอายุและนักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ก่อนหน้านี้เพื่อสร้าง "นาฬิกา epigenetic" ที่สามารถเชื่อมโยงกับสิ่งมีชีวิต 'ช่วงชีวิตสูงสุด-
ที่เครื่องหมายแปดสัปดาห์ฝาแฝดที่กินอาหารมังสวิรัติได้ลดระดับ DNA methylation ลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับก่อนที่พวกเขาจะเริ่มการศึกษานักวิจัยพบ อย่างไรก็ตามพี่น้องที่กินไม่ได้ของพวกเขาแสดงให้เห็นว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญใน DNA methylation ในช่วงเวลานี้
ทีมใช้การทดสอบที่จัดตั้งขึ้นเพื่อดูว่าการเปลี่ยนแปลงของเมทิลเลชั่นที่เห็นในกลุ่มมังสวิรัตินั้นเชื่อมโยงกับกระบวนการชราที่เฉพาะเจาะจงหรือไม่ พวกเขาพบว่าพวกเขาผูกติดอยู่กับคะแนน "อายุน้อยกว่า" สำหรับอวัยวะเช่นหัวใจและตับรวมถึงกระบวนการทางร่างกายรวมถึงการอักเสบและการเผาผลาญ- อย่างน้อยหนึ่งการทดสอบที่ใช้คือได้รับใบอนุญาตจาก Trudiagnosticsบริษัท ทดสอบ epigenetics ที่ให้ทุนสนับสนุนการศึกษาใหม่
การค้นพบนี้ชี้ให้เห็นว่าการทานมังสวิรัติอาจมีผลต่อต้านริ้วรอยอย่างน้อยก็ในระยะสั้นทีมกล่าว พวกเขาอธิบายงานวิจัยของพวกเขาในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวันอาทิตย์ (28 กรกฎาคม) ในวารสารยา BMC-
"การทดลองครั้งนี้ชี้ให้เห็นว่าอาหารที่มีสุขภาพดีอาจเหนือกว่าอาหารที่มีสุขภาพดีในการเปลี่ยนเครื่องหมาย epigenetic ที่อาจเกี่ยวข้องกับสุขภาพที่ดีขึ้น"ดร. Luigi Fontanaศาสตราจารย์ด้านการแพทย์และโภชนาการที่มหาวิทยาลัยซิดนีย์ซึ่งไม่ได้มีส่วนร่วมในการวิจัยบอกกับ Live Science ในอีเมล ("Healthspan" หมายถึงระยะเวลาที่บุคคลยังคงมีสุขภาพดีในช่วงชีวิตของพวกเขามากกว่าแค่ยังมีชีวิตอยู่)
อย่างไรก็ตามการค้นพบใหม่ควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวัง Fontana กล่าว
ประการแรกการศึกษามีความยาวเพียงสองเดือนซึ่งทำให้เกิดคำถามว่าการเปลี่ยนแปลง epigenetic เหล่านี้เป็นชั่วคราวหรือไม่ Fontana กล่าว การชราภาพเป็นกระบวนการตลอดชีวิตดังนั้นการศึกษาในอนาคตจะต้องตรวจสอบว่าการค้นพบเหล่านี้สามารถทำซ้ำในระยะยาวได้หรือไม่
ข้อแม้ที่อาจเกิดขึ้นอีกประการหนึ่งของการศึกษาคือฝาแฝดที่ติดตามอาหารมังสวิรัติสูญเสียไปประมาณ 4.4 ปอนด์ (2 กิโลกรัม) มากกว่า omnivores นี่เป็นเพราะพวกเขากินแคลอรี่น้อยลงอย่างมากVarun Dwarakaหัวหน้าฝ่ายชีวสารสนเทศศาสตร์ที่ Trudiagnostics บอกกับ Live Science เช่นนี้อาจเป็นไปได้ว่าน้ำหนักเหล่านี้เปลี่ยนแปลงไปอย่างใดอย่างหนึ่งมีส่วนทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่สังเกตได้ใน DNA methylation
โดยเฉพาะอย่างยิ่งการ จำกัด แคลอรี่ได้แสดงให้เห็นว่าอายุมากขึ้นในหนูและในลิงเช่นเดียวกับในช่วงต้นการทดลองทางคลินิกในมนุษย์-
“ สิ่งที่เราหวังไว้ในการวิเคราะห์ครั้งต่อไปคือการเริ่มคลี่คลายแง่มุมเหล่านี้” Dwaraka กล่าว การทดลองในอนาคตสามารถมั่นใจได้ว่าฝาแฝดที่เข้าร่วมจะใช้แคลอรี่ในปริมาณเท่ากันโดยไม่คำนึงถึงอาหารของพวกเขาเขากล่าว
การทานมังสวิรัติไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบต่อมาตรการทางชีวภาพ แต่ยังเปลี่ยนประเภทของเซลล์ภูมิคุ้มกันที่หมุนเวียนอยู่ในเลือดของผู้เข้าร่วมกล่าวDaniel Belskyรองศาสตราจารย์ด้านระบาดวิทยาที่มหาวิทยาลัยโคลัมเบีย Belsky มีส่วนร่วมในการพัฒนาหนึ่งในการทดสอบ epigenetic ที่ใช้ในการศึกษา แต่ไม่ได้อยู่ในการศึกษาเอง
มาตรการของอายุทางชีวภาพถูกนำมาจากเซลล์ภูมิคุ้มกันดังนั้นสิ่งที่ดูเหมือนจะเป็นผลของอาหารมังสวิรัติต่อริ้วรอยอาจเป็น "สิ่งประดิษฐ์" ของการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันระยะสั้นต่อวิธีการกินนี้ Belsky บอกวิทยาศาสตร์การใช้ชีวิตในอีเมล
อย่างไรก็ตามการศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าการทดสอบ epigenetic สามารถช่วยประเมินว่าอาหารที่แตกต่างกันส่งผลกระทบต่อกระบวนการชราภาพอย่างไร Dwaraka กล่าว ในอนาคตทีมวางแผนที่จะตรวจสอบว่าการติดตามอาหารอื่น ๆ หรือไม่เช่นคีโตหรือPaleoตัวอย่างเช่นอาหาร-สามารถสร้างประโยชน์ต่อต้านริ้วรอยที่คล้ายกัน
บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้หมายถึงการให้คำแนะนำทางการแพทย์
เคยสงสัยว่าทำไมบางคนสร้างกล้ามเนื้อได้ง่ายกว่าคนอื่น ๆหรือทำไมฝ้ากระออกมาท่ามกลางแสงแดด- ส่งคำถามของคุณเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายมนุษย์[email protected]ด้วยหัวเรื่อง "Health Desk Q," และคุณอาจเห็นคำถามของคุณตอบบนเว็บไซต์!
