香槟可以真正改善您的记忆力并避免痴呆症吗？

如果你看过这些病毒的头条新闻之一声称每天三杯香槟将避免痴呆症，因此现在就忘记了。这一虚假的说法最近起源于英国小报的某个地方的错误标题，不幸的是，许多在线出版物都持有它。这似乎太好了，无法实现，所以我们研究了这一点 - 这就是科学的真正说法。

这一定是一个缓慢的新闻当天，因为研究实际上是发表的早在2013年。英格兰雷丁大学的健康研究人员正在调查香槟中某些酚酸如何影响大鼠的空间记忆。酚酸是许多植物中自然发现的芳香化合物，包括用于制作香槟和白葡萄酒的葡萄皮。他们类似于类黄酮- 天然植物色素，可作为人体抗氧化剂 - 并归因于红酒的某些好处。

有证据表明食物载有类黄酮改善啮齿动物的空间记忆通过影响大脑中的神经和血管。因此，研究人员想研究酚酸是否也可能具有相似的作用。

他们首先服用三组八只大鼠，然后使用迷宫测试测试了他们的空间和工作记忆，这涉及寻找正确的路线的食物奖励。在进行了一系列这些迷宫测试之后，在接下来的六周中，每组老鼠每天都会接受一小剂量的香槟，非肉酱酒精饮料或无酒精饮料，均具有相同量的卡路里。

在喝了六个星期的饮酒后（实际上是在吃饮料，因为饮料与粉状食物混合在一起），再次对大鼠进行了测试，香槟组的确更准确地在寻找迷宫中的正确道路方面更加准确。当科学家检查大鼠的大脑时，他们发现各种蛋白质的增加有助于大脑中的细胞形成。结果发表在抗氧化剂和氧化还原信号传导。

那么炒作是从哪里来的？根据涵盖这项研究的新闻稿因此，每周一到三杯香槟可以抵消与衰老有关的记忆丧失。但是根据英国政府医疗保健网站NHS选择的分析，这个主张是有问题的：

“媒体消息来源对这项早期动物研究的负责程度不足。据说老鼠消耗的香槟数量相当于每周每周的香槟（大约两个单元），我们不能。我们不能。确保这些结果适用于人类。”

这比一位研究人员杰里米·斯宾塞（Jeremy Spencer）所衡量得多在新闻声明中说。他说：“这些令人兴奋的结果首次表明，适度的香槟消费有可能影响认知功能，例如记忆。” “我们鼓励采用负责任的饮酒方法，我们的结果表明，每周一到两杯非常低的摄入量可能是有效的。”

正如NHS选择所建议的那样，这种乐观的建议最好用大量的盐获取。 “在少数大鼠中的迷宫表现略有改善，并不一定会转化为人类饮用香槟的痴呆症风险降低，”他们写。 “食用大量酒精的健康风险是众所周知的。”

抱歉，仍然没有任何借口来增加您的气泡摄入量。